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鹌鹑蛋和虾能一起吃吗 鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处
2018-11-14阅读(79073)
鹌鹑蛋和虾是生活中常见的两种食材，因此想知道鹌鹑蛋和虾能一起吃吗？鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处？
鹌鹑蛋和虾能一起吃吗
可以一起适量吃。
鹌鹑蛋性平，味甘，营养成分基本上与鸡蛋一致，主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质，而大部分的河虾性温，味甘、咸，其中含有蛋白质、维生素、虾青素，以及碘、铁、钙、磷、等矿物质元素；两者在性味以及成分上都不会有冲突的部分，因此可以同食。但由于两者不宜消化，需要注意食用量，不宜多吃，以免出现肠胃不适。
鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处
1、补充人体营养
鹌鹑蛋和虾中含有不少的营养成分，经常适量食用有助于为机体补充更多的营养，例如：补铁、补充蛋白质等，搭配食用，相对于单独食用鹌鹑蛋和虾来说更加利于身体健康。
2、增强免疫力
鹌鹑蛋和虾中含有丰富的优质蛋白质，都属于高蛋白食物，人体食用之后有利于提高自身的免疫能力，比较适合体质虚弱、小孩以及食用。
3、预防骨质疏松
由于鹌鹑蛋和中含有大量的钙质，而补充合理的钙元素有利于促进是人体骨骼生长，并且同时食用鹌鹑蛋和虾都可以补充一定的钙质，可以预防骨质疏松，尤其是老人和小孩以及孕妇要常吃。
4、保护心血管
虾中含有丰富的镁元素，有利于减少血液中胆固醇的含量，促进扩张冠状动脉；而鹌鹑蛋中卵磷脂成分含量不低，有助于降低血清胆固醇，减少血管阻力，因此两者一起食用能够一定程度上防止动脉硬化，保护心血管。
鹌鹑蛋和虾吃多少合适
1、鹌鹑蛋食用量：3-6个为宜。
2、虾食用量：3-4只，75-100克。
鹌鹑蛋和虾都属于营养价值较高的食物，但是也不适合食用过多，因为人体吸收对于两者中的营养成分的吸收是有限的，吃多了不仅不能被身体吸收，造成浪费，还可能出现肠胃不适等情况，因此平常吃鹌鹑蛋和虾时，要注意摄入量，以免影响身体健康。
鹌鹑蛋和虾一起怎么吃
鲜虾鹌鹑蛋
食材：虾、鹌鹑蛋、盐、白胡椒粉、料酒。
做法：
1、将虾清洗干净，去壳、虾线，请保留尾部的壳。
2、放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒，腌制15分钟。
3、章鱼小丸子模具刷少量植物油，放入腌制好的虾。
4、打入1~2个鹌鹑蛋，小火至鹌鹑蛋熟即可。
鹌鹑蛋蒸虾仁
食材：鹌鹑蛋、虾仁。
辅料：青椒、红椒、洋葱、淀粉、盐等。
做法：
1、将鹌鹑蛋打入碗中，搅拌成液，放进适量虾仁。
2、经青椒、红椒、洋葱洗净，切成小丁。
3、将鹌鹑蛋放入蒸锅蒸十分钟左右。
4、在锅中倒入适量水，放进青椒、红椒、洋葱丁。
5、水开放入水淀粉勾芡
6、将汁浇在鹌鹑蛋上即可。
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