基围虾中富含优质蛋白质,营养价值很高,有很好的促进发育、提高免疫的作用,那么买回来的基围虾怎么清洗?基围虾煮多久才熟?
1.浸泡。基围虾表面可能会有一些脏东西,如果是活的基围虾,买回来就先用清水养小半天,再换水两次;死虾就用清水清洗两次。
2.洗虾腹:基围虾的虾壳缝隙处,容易藏污纳垢,所以可以用小牙刷将基围虾虾腹刷洗一下,再用清水冲洗干净。
3.去虾线:用手捏住基围虾,然后用一根牙签,在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。,将牙签轻轻往上一挑,虾线就露出来了,然后用手捏住虾线,轻轻拔出来即可。
4.料酒浸泡:基围虾也会带有一些腥味,特别买的冰冻的死虾,将洗净的基围虾用料酒浸泡20分钟左右,可以起到去腥、杀菌的作用。
水煮基围虾需要事先去掉虾线。
因为虾线是虾的消化器官,里面有基围虾的排泄物,含有大量的细菌、泥沙、代谢物等脏东西,不健康还影响口感,一般吃虾的时候需要去掉虾线。
但是基围虾煮熟之后,虾线非常难去除,所以一般在煮基围虾之前就将虾线去除。
3-5分钟即可。
水煮基围虾的味道鲜嫩,营养丰富,一般水开之后放入锅中,在沸水中煮3-5分钟就可以捞出来,不能煮太久了,太久了肉质就容易变老,吃起来口感变差。但煮的时间短了也不行,时间短了不能将虾完全煮熟,杀菌效果不好。
基围虾属于海虾,是生活在海里的,因此其肉质含碘量要比河虾颇高一点,受环境污染的影响比较小,一般寄生虫并不多。
但品质差的基围虾也可能会有较多寄生虫,所以吃基围虾的时候一定要完全煮熟,将其中的细菌和寄生虫都杀死。
0个回答Q 吃完基围虾后多久可以吃葡萄
0个回答Q 基围虾是淡水虾吗
0个回答Q 基围虾为什么贵
0个回答Q 基围虾是什么虾
0个回答Q 基围虾和香蕉一起吃吗
0个回答Q 酸奶和基围虾能同吃吗
0个回答Q 基围虾和番茄可以一起吃吗
0个回答Q 基围虾和黄瓜一起吃吗
0个回答Q 明虾和基围虾哪个贵
0个回答Q 淡水可以养基围虾吗
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事