豆浆是我们生活中常见的一种早餐。近些年,由于豆浆机的普及,加之豆浆的营养成分较高,已成为许多家庭的早餐选择之一。
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。有时候,前一晚忘记按时浸泡大豆,可改用热水浸泡,使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆,经数日换水后就生出了芽!
制作豆浆可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘,且豆浆的味道也被掩盖。
大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,除非加糖。早期每次加一块方糖,虽不算多,但日积月累,很大一罐子方糖就吃没了,不由有盼内溲铫点儿担心。后来换成了蜂蜜,大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加糖,稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
0个回答Q 豆浆喝多了是不是特别容易得肾结石
0个回答Q 女性在排卵期可以喝豆浆吗,对身体
0个回答Q 有胃病的人可以和豆浆吗
0个回答Q 豆浆和什么搭配一直吃更容易让营养
0个回答Q 昨天喝豆浆,然后中毒了怎么办!急
0个回答Q 成年人豆浆每天喝多少最好,我每天
0个回答Q 豆浆可以空腹喝吗,空腹喝对身体有
0个回答Q 豆浆可以对它进行第二次加热吗?
0个回答Q 豆浆可以一年四季都喝吗,冬天可以
0个回答Q 红豆可以打豆浆吗
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