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姜汤的功效与作用
2018-12-11阅读(75264)
姜是一种具有芳香及辛辣刺激性气味的草本植物，主要分布在我国的中部、东南部及西南部地区，其根茎可为药用，同时也可以用于食品、饮料和香料等领域中。生姜中除了含有丰富的姜油酮、姜酚以外，同时还富含蛋白质、维生素、多糖及多种微量元素，因此深受人们的喜爱，在民间，生姜大多用来熬汤饮用。
驱寒解表
姜性温，味辛，入脾、胃、肺经，具有驱寒解表的功效，并且能够温中止呕、温肺止咳，对于感染风寒、脾胃虚寒或腹痛腹泻等症状有很好的疗效，但对于阴虚火旺、目赤内热的人群来说，不宜长期进行食用。
常见的驱寒解表食物：辣椒、羊肉、葱、大蒜等。
延缓衰老
生姜中含有丰富的姜辣素，姜辣素能够清除人体内的自由基，所以喝姜汤能够延缓人体的衰老，经常食用姜汤对老年斑有一定的祛除效果。
常见的延缓衰老食物：蜂蜜、黄豆、西红柿、鱼类等。
开胃健脾
在吃饭前饮用姜汤能够促进唾液和胃肠道消化液的分泌，从而增加肠胃的蠕动并增进食欲，因此姜汤具有开胃健脾的作用。
常见的开胃健脾食物：山楂、山药、萝卜、包心菜、苹果等。
消炎抑菌
生姜还具有消炎抑菌的作用，因此对于患有肠胃炎的患者来说，适量服用姜汤能够在一定程度上缓解炎症。
常见的消炎抑菌食物：紫苏、鱼腥草、苦瓜、大蒜等。
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