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肝病不能吃哪些食物

2016-12-01

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不论是患有肝炎，还是脂肪肝，或者肝硬化，肝脏的代谢能力就会下降，正常的饮食就会受到影响，所以在饮食调理上要引起重视，但肝脏是人体的重要器官，吃对了食物，对于疾病康复能起到帮助，但如果吃了一些禁忌的食物，对身体的影响可就大了，那么下面就来看看，肝病不能吃哪些食物。

肝炎不能吃蛋黄

虽然蛋黄含有很多营养成分，但患肝炎的人群吃蛋黄会加重肝脏负担，不利于病情康复。这是因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而这两种物质都需要在肝脏内进行代谢，因此肝炎患者忌吃蛋黄。

肝炎患者不宜吃高脂肪和高胆固醇食物，因为高脂肪可使肝脏中脂肪堆积形成脂肪肝;对于含胆固醇较高的鱼子，蛋黄，猪肝，猪脑等食物也要禁食。

生姜的主要成分是姜辣素，挥发油，树脂和淀粉，变质的生姜中还含有黄樟素，姜辣素和黄樟素能使肝炎患者的肝细胞发生坏死，变性以及炎症浸润，间质组织增生，从而导致肝功能失常，使病情进一步恶化。

晚期肝硬化患者尤其要控制高蛋白食物摄入，吃入高蛋白食物，容易导致血氨过高，肝脏无力将血氨迅速转变成尿素，会诱发肝性脑病等中毒反应，因此肝硬化患者不宜吃牛肉，对虾，海参，乌鸡，羊肝等食物。