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肝病不能吃哪些食物

2016-12-01

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不论是患有肝炎，还是脂肪肝，或者肝硬化，肝脏的代谢能力就会下降，正常的饮食就会受到影响，所以在饮食调理上要引起重视，但肝脏是人体的重要器官，吃对了食物，对于疾病康复能起到帮助，但如果吃了一些禁忌的食物，对身体的影响可就大了，那么下面就来看看，肝病不能吃哪些食物。

肝硬化不能吃油炸，煎炒，烧烤食物

肝硬化及肝腹水患者忌吃油炸食物，煎炒食物，烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质-丙烯醛，它经过血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞，影响病情恢复。

酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当患有肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱，如果再度饮酒，必定加重肝脏负担，所以肝硬化患者不宜喝酒。

带有强烈刺激性的调味品如辣椒，辣油，大葱，大蒜，咖喱，味精，芥末，桂皮，茴香等，这些调理都要在肝脏内进行代谢，故肝硬化患者不宜食用。

患有肝硬化时，肝脏的阻力非常大，流入肝脏的血流压力会不断增高，导致食管下段和胃底部的静脉曲张，这些曲张的静脉仅由一层粘膜所支持，如遇粗糙坚硬的食物摩擦，便会引起曲张静脉破裂，出血，从而造成危险。因此，饼干，核桃，栗子，杏仁一类的食物必须禁食。此外，吃鱼的时候要注意鱼刺，以免鱼刺刺破食管引起出血。