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黑米的功效与作用及禁忌
2015-05-28阅读(579953)
黑米又称紫米、墨米等，黑米除了煮粥以外，还能用来做各种营养食品及酿酒。在古代，黑米被列为贡品，又称为“贡米”、“珍贡米”。本文将为大家详细介绍黑米的功效与作用及禁忌。
黑米煮粥窍门
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数宜少。还要注意，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
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