西瓜 牛油果脂肪含量高，西瓜是一种寒冷的水果，具有滋润肠道和促进消化的功能，两者同食可能会引起胃肠不适和腹泻等不适反应。 香蕉 牛油果尽量避免和香蕉一起吃，牛油果和香蕉是产气食品，当两者同食，胃里会产生大量气体，容易出现腹胀和打嗝等症状。 冷饮 牛油果富含油脂，需要较长时间才能消化，因此需要适当的温度才能被吸收，而饮用冷饮会降低胃肠道温度，影响胃肠道对鳄梨油的吸收，可能会引起消化不良，严重时甚至腹痛和腹泻等症状。

糖尿病患者血糖控制在相对正常的情况下，可以少量食用牛油果。 牛油果的含糖量约为5%，升糖指数约为27%，即100g牛油果中含有5g左右的糖，属于低含糖量、低升糖指数的水果。但是牛油果热量较高，过度食用容易引起脂肪堆积，不利于血糖的控制。所以糖尿病患者血糖控制在相对正常的情况下，可以少量食用牛油果，在两餐之间服用，不要吃得太多，一次吃一个即可，而在血糖控制不好的情况下不建议吃牛油果。

年老体弱者 年老体弱者可以吃牛油果，能够调理身体，补充营养，牛油果富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生，并且还能降低胆固醇、降血脂、保护心血管、保护肝脏。 上班族 牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有保护作用，经常坐在电脑前的上班族可以经常吃牛油果。 减肥者 牛油密度大，消化速度非常缓慢，可以持久保持饱腹感，并且其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇，所以当在饮食中增加牛油果时，可以减少热量摄入量，因此体重自然会降低。

生吃最有营养。 牛油果是营养价值非常丰富的食物，吃的方法也是有很多的，不过最有营养的还是生吃，直接生吃蘸些蜂蜜、果糖，它的味道非常的鲜美，当然我们还可以选择搭配其他的食物来吃，比如西红柿、洋葱，做成牛油果酱都可以，将它涂抹在面包上，吃起来好吃也营养，还可以促进食欲。

一天一个牛油果不一定会胖。 因为牛油果的热量虽然有点偏高，但如果是在饭前或者跟其他食物一起搭配吃，就不会导致热量超标，从而就不会引起肥胖。牛油果里面含有丰富的营养素，含有大量的维生素，每天吃一个可以补充体内充足的营养的，并且饭前吃牛油果可以增加饱腹感，减少热量的摄入量，因此一天吃一个牛油果对整体的热量摄入不会造成较大的影响。 但是需要注意的是，食用牛油果时尽量不要在晚上吃，因为在晚上代谢速度比较慢，摄取过多热量会导致脂肪堆积。

润肠通便 牛油果含有丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠道蠕动效果，有助于改善大便干燥以及排便困难等症，也可以帮助改善便秘。 降低血糖 牛油果具有降低血糖的功效，可以帮助血液当中的血糖控制稳定，有助于缓解高血糖的症状。 促进皮肤代谢 牛油果中的一些成分能够对皮肤起到保护的作用，可以加快皮肤的新陈代谢，减少日光对皮肤的损伤。

1.柠檬汁冷藏保存：在切开的牛油果上撒上一层柠檬汁，然后密封放入冰箱冷藏，不仅可以延长牛油果的保质期，而且还可以防止牛油果氧化褪色。 2.洋葱冷藏保存：切开的牛油果和切开的洋葱一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。 3.对半切开：将切开的牛油果密封好后，不要去核，装入密封袋中，排除袋中的空气，然后密封冷冻保存就可以了。 4.切块：将切开的牛油果去皮、切成小块，用密封盒或密封带装好后，放入冷冻室保存。

牛油果在饭前半小时吃最好。 吃牛油果最合适的时间是饭前半小时，这样牛油果中的营养成分就可以被最大程度地吸收，牛油果中含有一定量的水和膳食纤维，可以软化粪便，促进肠道蠕动，饭前吃牛油果可以改善食欲，促进消化。晚饭后一小时内吃牛油果是可以的，但要注意，最好不要在晚上吃牛油果，因为牛油果含有高热量和高脂肪，晚上吃牛油果很容易导致肥胖。

可以。 牛油果是一种可以直接食用的水果，食用方式就是将其表皮洗净后去皮、去核后生吃，牛油果中含有较为丰富的维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量的食用一些牛油果可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效，有利于身体健康。 牛油果富含脂肪和蛋白质，过量食用容易增加肠胃负担，造成消化不良，引发腹痛、腹泻等身体不适症状，建议适量食用。

能吃。 牛油果有点硬一般是由于未成熟导致的，未成熟的牛油果食用后一般对人体无害，其中的营养成分和功效作用是没有什么差别的，因此可以正常食用。 但是未成熟的牛油果食用口感较差，一般建和其他食物搭配食用，比如将牛油果作为沙拉、果酱、炒饭等。