1、从外观上来看，新鲜荔枝色泽比较鲜艳，个头偏匀称，一般外壳的龟裂片坦，缝合线也比较明显。拨开果皮，里面的膜通常是白色。 2、从触感上来看，新鲜荔枝捏起来硬实而富有弹性。 3、从气味上来看，新鲜荔枝一般有股清香的味道。 4、从口感上来看，可以在挑选的时候对荔枝进行试味，如果荔枝吃进嘴里果肉很有弹性，果汁也比较清香诱人，酸甜可口的话，那么一般都是品质较好的荔枝。

可以做酒。 荔枝是可以做酒的，荔枝里面含有丰富的糖分、蛋白质以及多种人体所需的维生素和矿物质，泡酒的话可以较好地将这些营养物质溶解在酒中。 经常饮用荔枝酒的话，可以提高人体细胞的新陈代谢水平、增强细胞活力以及人体的免疫能力。女性朋友喝些荔枝酒还能有效美白嫩肤、缓解青春痘的生长，起到一定的美容养颜的作用。

内部的糖分产生了发酵。 荔枝会产生酒味，往往是因为内部的糖分产生了发酵，从而生成了酒精和二氧化碳，产生了酒味。 荔枝中含有较多的糖分，而且果肉被一层厚厚的荔枝皮所包裹着，如果在贮藏过程中氧气浓度过低的话，就会促进荔枝进行无氧呼吸，从而积累酒精等物质。所以对于荔枝这种含糖量较高的水果来说，最好尽快吃完，以免影响风味和品质。

依据情况而定。 如果荔枝没有变质的话，略微带点酒味是不影响食用的。因为正常荔枝熟透了一般会带有股淡淡的酒味，而且吃起来除了酒味还会很甜。 但是如果是已经变质了的荔枝，那就不建议再食用了。因为这样的荔枝带有酒味意味着内部糖分已经产生了发酵，很可能已经产生了甲醇等有毒物质，食用以后可能会使人体产生不适。

5月下旬至6月中旬。 妃子笑荔枝成熟的时间一般在5月下旬至6月中旬，其中气候是决定它早熟晚熟的因素之一，当天气回暖快，阳光充足，自然会提早半个月至1个月左右成熟，反之则会相应的推迟成熟时间。

强身健体 妃子笑荔中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，具有兴奋中枢神经的作用，经常饮用还可增强机体免疫力，预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。 美容养颜 妃子笑荔富含大量的维生素C，而维生素C具有较好的抗氧化性，能够清除机体有害自由基，增强皮肤细胞抗氧化的作用，适量食用具有一定美容养颜的作用。 生津止渴 妃子笑荔中含有丰富的果酸以及果糖成分，食用后可以帮助刺激胃酸以及唾液的分泌，其次妃子笑荔中含有大量水分，适量食用可以起到很好的生津止渴作用。

两者都是比较好吃的，主要根据自身的喜好进行选择。 白糖罂荔枝和妃子笑荔枝，这两者荔枝口感都比较甘甜，其中白糖罂清甜的同时有带有甜甜的口味；而妃子笑是挺出名的荔枝，果肉饱满、颜色的对比十分明显，通常是一颗荔枝上红一块绿一块的，很甜且核又小；生活中每个人的口味不一样，有些人喜欢吃白糖罂荔枝，有些人喜欢吃妃子笑荔枝，两者都是比较好吃的，主要根据自身的喜好进行选择。

白糖罂 白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红；白糖罂荔枝果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种，主要出产于茂名的高州、电白等地，有一千多年的种植历史。 妃子笑 妃子笑荔枝是身后中常见的一种荔枝品种又名玉荷包、落塘蒲等，妃子笑荔枝的果实较大、果肉圆润、外表精致、荔枝核小、口感甘甜、口味独具特色，妃子笑荔枝主要产于在两广等地区。

属于发物中的一种。 荔枝性温，性味较偏，从食物的味辛上来说，生活中适量食用荔枝，一般不会对身体产生不利影响。 但若是食用过多，可能会加重一些燥热疾病的情况，引发身体不适，并且不利于疾病的好转，一般建议体质燥热的人群，要尽量少吃荔枝，避免诱发或者加重其病情。

建议一天吃荔枝不超过300克。 虽说荔枝的营养价值以及食用价值比较高，但毕竟荔枝性温，吃多之后容易出现上火现象，容易导致口舌生疮、大便干燥，口干口苦，因此建议人体一天吃不超过300克的荔枝即可。 生活中适量食用荔枝可以帮助人体有效的吸收荔枝中的果胶、果糖，保证局部皮肤的水合度，增加皮肤的弹性，具有一定美容作用。