没有变质可以吃。 冰箱的低温环境会抑制微生物和细菌的生长，如果保存得当，第二天螃蟹还没有变质，没有出现异味或者变色的现象，加热后是可以吃的。如果螃蟹已经变质了，有异味了，那么久不能吃了，否则可能会出现呕吐、腹泻、食物中毒等情况。

1、蟹腮 蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，里面非常的脏，是不能吃的，具体位置在螃蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。 2、蟹胃 蟹胃在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，里面有很多的一个污泥，蟹胃也是不能吃的。 3、蟹心 蟹心也是不能吃的，蟹心呈六角形，藏在蟹腹中间蟹黄、蟹膏最厚的地方。 4、蟹肠 蟹肠里面是螃蟹的排泄物，掰开蟹壳之后，在蟹黄和蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠，是不能吃的。

1、看腹部 公蟹和母蟹最简单的区分方法就是看外观，公蟹腹部的壳一般是条状尖尖的形状，而母蟹腹部的壳是圆形的，而且腹部会有淡红色的。 2、看蟹足 公蟹的蟹足比较大，而且上面会有大量黄毛，而母蟹的蟹足比较小，蟹足上黄毛的数量也少于公蟹。 3、看蟹黄 只有母蟹才有蟹黄，公蟹只有蟹膏，蟹黄是黄色的，蟹膏是白色的，扒开蟹壳，里面是白色的就是公蟹，黄色的就是母蟹。

根据个人喜好而定。 公蟹和母蟹都非常美味，喜欢吃蟹黄的可以选择母蟹，蟹黄肉质鲜美，颗粒感比较强，吃起来口感和鸡蛋黄类似。喜欢吃蟹膏的可以选择公蟹，蟹膏口感细嫩，吃起来比较细滑，两者的营养价值都非常高，大家可以根据自身的个人喜好选择。

蒸：冷冻后的螃蟹肉质会变硬，需要加热后才能食用，此时可以将螃蟹继续放到蒸锅上加热，加热时间一般在水开后蒸15~20分钟即可。 微波炉或烤箱加热：冷冻后的螃蟹还可以用微波炉或烤箱加热，烤箱加热温度和时间在200度15分钟即可，微波炉高火加热10分钟即可。

1~2个月。 冷冻室的温度较低，细菌滋生速度较慢，所以熟螃蟹保存得当的话，可以在冰箱冷冻室保存1~2个月的时间，但建议最好还是尽早食用最好，因为随着冷冻时间的增加，螃蟹的营养价值也会有所降低。 此外，在家庭冷冻食物的时候，冰箱有可能会经常开关，因此实际的冷冻环境并不是很理想，因此建议在熟螃蟹冷冻一个月的时间内食用完，以免螃蟹腐败变质后食用了导致身体健康受到威胁。

1~2天。 螃蟹在低温环境下可以延长保存时间，但烹饪熟后的螃蟹不适合在冰箱中长时间存放，一般熟螃蟹在冰箱冷藏室只能冷藏1~2天的时间，并且冷藏之后再吃需要将螃蟹二次加热。 而熟螃蟹中富含蛋白质，并且和其他食物容易导致串味，存放一定时间也会发生变质，而变质后的螃蟹会滋生较多细菌，食用后会对危害身体健康。

冷藏 螃蟹营养价值丰富，保存不当的话极易发生变质，如果烹饪熟了的螃蟹当天不能吃完的话需要放到冰箱继续存放，以免螃蟹发生变质，第二天打算吃的话可以将螃蟹放到冰箱冷藏室。 冷冻 如果烹饪熟后的螃蟹需要继续存放较长时间的话，建议还是放到冰箱冷冻室保存，只是冷冻后的螃蟹质地会变硬，再次食用的话需要将螃蟹加热后再吃。

1、若是没有出现什么不适的话，可以多喝温水促进代谢 螃蟹和柿子少量食用，且本身肠胃比较好的话，一般不会有什么不适，多喝温水促进代谢，也可以散散步，促进食物的消化，之后就不要再将螃蟹和柿子一起吃了。 2、若是有强烈不适的话，要送往医院治疗 螃蟹和柿子都是常见的食物，螃蟹和柿子一起吃并且食用的量还比较大的话，就有可能会引起不适，若不适的感觉比较强烈的话，需要及时送往医院进行处理和补救。

螃蟹肉质饱满，口感鲜嫩，在螃蟹肉质中含有大量的蛋白质、矿物质以及微量元素，而且蟹肉中的脂肪和糖类物质含量比较少，因此，螃蟹肉是名副其实的高蛋白、低脂肪、低糖食物，适合滋补。 螃蟹中分别含有蟹黄和蟹膏，蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用。