去寒 螃蟹性寒，而生姜和醋都属于温性食物，所以吃螃蟹的时候适量吃一点姜和醋能中和螃蟹体内的寒气，起到去寒的作用。 去腥 螃蟹属于水产品，身上会有一定的腥味，而生姜和醋都有浓郁的味道，所以吃螃蟹的时候配醋和姜不能能让口感更加丰富，同时能起到去腥的作用。 杀菌 螃蟹生长在水中，所以身上可能含有一定的细菌，而醋中的醋酸以及生姜中的姜辣素都有杀菌的作用，所以搭配一起吃还能起到杀菌效果。

可以。 吃螃蟹的时候是可以适量吃一点榴莲的，两者一起食用并不会产生不好影响。另外螃蟹属于寒性食物，而榴莲属于热性水果，两者一起食用能起到一个中和作用，这样能减少螃蟹中寒气对肠胃造成的刺激。 只是在吃的时候一定要注意量，不可过多食用，因为螃蟹蛋白质含量比较高，而榴莲属于高热量食物，其中也含有大量的蛋白质、糖分以及脂肪，过多食用会增加肠胃负担，容易导致消化不良。

不建议一起吃。 1.柚子中也含有大量的酸性物质，如果和螃蟹一起食用可能会导致蟹肉中蛋白质变性，从而影响身体对其的吸收。 2.螃蟹性寒，而柚子也属于寒性食物，两者一起食用会导致体内寒气增加，这样容易对脾胃造成损伤，从而引起肠胃不适症状。

不可以。 在吃螃蟹的时候同时最好是不要吃葡萄，两者的食用时间最好能间隔2小时以上，因为葡萄属于高鞣酸食物，而螃蟹体内含有大量的优质蛋白以及钙质，如果两者一起食用就会导致螃蟹体内的蛋白质和钙质与鞣酸结合生成沉淀物。这样会影响身体对各种营养物质的吸收，同时这些沉淀物吸附在肠胃粘膜上会引起各种不适症状，并且会增加患胃结石的几率。

不建议吃。 对于糜烂性胃炎的患者来说，最好是不要吃螃蟹比较好，虽说螃蟹营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，但螃蟹性寒，对于糜烂性胃炎患者来说，吃螃蟹容易加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

建议放冰箱保存。 由于螃蟹比较容易滋生细菌微生物，发生腐败变质，因此在蒸熟后要是不及时食用的话，建议放入冰箱中冷藏或者冷冻。 因为冰箱的温度和湿度都较低，可以有效抑制有害物质产生，延长食物的保存时间和新鲜度，因此螃蟹蒸熟后放冰箱，是有助于防止变质的。

视情况而定。 由于螃蟹肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、胆固醇及多种矿物质与维生素成分，是很容易滋生细菌微生物，发生腐败变质的。 而变质的螃蟹不仅会失去原有的营养价值和食用口感，还会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，有可能会健康造成危害。 因此螃蟹蒸熟了第二天是否可以吃，需要根据具体的情况看，如果没有出现任何任何异常情况，那么就可以继续食用，但如果有出现变味、发黑、腐烂、发霉等异常情况，则说明已经变质，不能食用。

1、看螃蟹的小腿：如果螃蟹的小腿看起来特别圆，而且捏起来肉肉的，很饱满就是肥蟹，反之就是瘦蟹。 2、看螃蟹壳两边凸起的两个角：将螃蟹肚子对光，这两个角如果颜色比较深，捏起来肉肉的就说明比较肥，如果是透明色的，捏起来软趴趴的就比较瘦。 3、看螃蟹后盖和肚脐：螃蟹如果中间位置很厚的话，说明比较肥，如果看起来比较瘪，则说明比较瘦。 4、看蟹壳：螃蟹的蟹壳颜色越青，纹路越清晰，摸起来有明显凸起，就说明比较肥，如果颜色发黄，摸起来比较光滑平整，则说明比较瘦。

母蟹9月吃最佳，公蟹10月吃最佳。 一般来说，到八月份的时候，就是螃蟹比较肥妹的季节了，但由于母蟹中的蟹黄在9月份的时候比较多，公蟹的膏脂在10月份的时候比较丰富，因此螃蟹9月份吃母蟹，10月份吃公蟹是最好的。 但其实对于什么时候吃蟹，是并没有明确规定的，只要成熟了都可以食用，因此在想吃的时候也不需过于纠结，直接去吃就可以了。

腹部不同 公蟹的腹部一般都是狭长而且尖的，比较像三角形，而雌蟹的腹部一般都是比较圆润的，呈半椭圆形，因此螃蟹大多都是从腹部形状来进行判断公母的。 腿毛不同 其次公蟹的8条腿上都有绒毛，而母蟹只有前面的两条腿上有绒毛，因此母蟹和公蟹，还可以从蟹腿的毛发生长情况来判断。