1.将螃蟹养在一个比较深的盆中，若是螃蟹太多就分开养，千万不要将螃蟹堆叠起来，这样很容易造成螃蟹的死亡。 2.若是河蟹的话，直接用清水养殖即可，若是海蟹的话，则需要加入适量的盐。然后加入适量的水，水的深度不要超过螃蟹，但是要超过螃蟹的壳，但是需要保证螃蟹站起来的时候头能够露出来。为了防止螃蟹逃跑，还可以在盆上面蒙上一层纱布。 3.将盆放置在室内阴凉通风的地方，不能够放在阳光下，不要加盖，每天换一次干净的水即可。若是想保证螃蟹的肥美，就需要会螃蟹喂食。 小贴士 这种家庭的喂养方式不能够长期喂养螃蟹，一般能够养殖5-7天的样子，最好能够尽快食用完螃蟹。

可以过夜。 螃蟹吃不完的时候是可以过夜的，过夜的时间一般在8-12个小时，所以尽量只保存时间在这个时间段，尽量不要超过12个小时。螃蟹没有吃完之后，待螃蟹凉透后将其直接用保鲜膜裹好，放入保鲜袋中，一起放入冰箱的冷藏区保存即可，这样能够保证螃蟹不会变质。但是需要注意的是螃蟹再次食用的时候，就要将其彻底加热熟透之后才可以食用。

材料：蒜瓣、姜、生抽、醋、黄酒、花生油、白糖 做法： 1.将蒜瓣和姜洗净，切成碎。 2.加入适量的生抽、黄酒，比例是5:1的比例，再加入适量的醋。 3.搅拌均匀后加入少许白糖。 4.热锅，加入少量花生油，烧热。 5.将花生油加入到碗中即可。

不建议。 冰冻的螃蟹是不建议直接蒸的，因为冰冻的螃蟹直接拿去蒸的话很容易导致受热不均匀，从而蒸出来的螃蟹是半生不熟的状态，半生不熟状态的螃蟹是不建议食用的，因为其中可能会含有一些细菌、微生物及寄生虫等，没有经过高温的蒸制，其中还具有活性，食用后可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不良反应的出现。建议先待螃蟹化冻之后再将其蒸制。

可以吃。 螃蟹蒸了一个小时还是可以吃的，并不会影响螃蟹本身的物质成分，只是会对螃蟹的肉质和味道产生一定的影响，螃蟹一般只需要蒸20-30分钟左右即可，而加倍时间的蒸可能会使螃蟹的肉质变得比较柴，导致肉质缩水，而出现空肉的现象，同时也会使螃蟹的鲜美味道有所降低。

当天气比较冷的时候，室内温度比较低，可以直接将蒸熟的螃蟹用保鲜膜盖好，放在阴凉痛风处，一般可以保鲜保存6-8个小时左右，若是天气比较热的话，还是建议放入冰箱保存，放入冰箱保存则需要用保鲜膜将其包裹好，再用保鲜袋装好放入冰箱的冷藏区，这样做是为了防止串味，影响螃蟹本身的鲜味，同时也可以减少螃蟹与冰箱中的细菌微生物接触，延长保存时间，这样的保存方法基本上可以保存到过夜，但是最好不要超过第二天的中午之后食用。

可以吃。 螃蟹蒸好了后只要科学合理的保存，没有导致变质的情况下是可以食用的。过夜的时间一般是指8-12小时左右，在这个时间段里，只要将螃蟹防止在低温的环境里，螃蟹基本上是不会发生变质的，所以基本上是可以食用的。但是需要注意的是若是螃蟹有变质的话是不可以食用的，而且就算是过夜后再次食用的时候，必须将螃蟹高温加热熟透之后才可以食用，以免引起腹泻等不良反应。

不建议食用了。 螃蟹本身就是一个不耐储存的食物，就算是放在冷冻区保存，一般也只能保存3个月左右，半年的时间过长，螃蟹很有可能已经发生了变质，建议不要食用，以免引起腹泻等不良反应的出现。而就算保存方式科学合理，螃蟹没有变质，其肉质也会因为长时间的存放而变空，其中的营养成分大部分也都会流失，基本上没有螃蟹本身的鲜美味道，食用价值降低，所以这种情况螃蟹冻了半年了未变质是能吃，但是不建议吃。

不建议。 活螃蟹是不建议直接放入冷冻室冷冻的。螃蟹的生存温度在4-30摄氏度，而冷冻室的温度一般都在零摄氏度以下，低于4摄氏度螃蟹是不能存活的，活螃蟹直接冷冻的话就会死亡，死亡的螃蟹是不建议食用的。而且冷冻后的螃蟹，其体内和肉质中的水分会因为温度低而结晶，从而破坏肉质的口感，其营养成分也会流失大部分，同时也没有了螃蟹的鲜美味道。将螃蟹放入到冷藏区是最适宜的，既可以保存螃蟹的新鲜程度，又可以保证螃蟹的口感。

螃蟹的蟹黄可以吃。 蟹黄在母蟹的腹部，蟹黄是母蟹所独有的，里面主要是卵巢和消化腺。主要营养成分是蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等，粤式茶点中的蟹黄包、蟹黄粥、蟹黄煲都是采用的母蟹蟹黄精制而成，营养丰富、口感细腻。