阴凉通风保存 秋葵买回来之后，一下食用不完的话，可以将秋葵挑选一下，选择完好无损的干燥秋葵，放在保鲜袋中，然后放在阴凉通风的地方，可以短时间保存秋葵。 焯水保存 新鲜的秋葵纤维容易老化，导致吃起来很不舒服，因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下，然后过凉水晾凉，再沥干水分，也可以短时间保存，若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长。 冷藏保存 冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵，也可以保存焯过水的秋葵，一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中，直接放在冷藏室中保存即可，焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。

明目 秋葵和西兰花中都含有维生素A和胡萝卜素，食用可以预防夜盲症、增强视力；同时秋葵中含有的黄酮类物质具有抗击视网膜上的自由基，防止出现视网膜黄斑的情况。 美容 秋葵和西兰花中的维生素C都可以作用于黑色素，具有促进黑色素代谢的作用，而含有的维生素A和胡萝卜素，可以增强皮肤的弹性和抵抗力，因此美容养颜的作用。 增强抵抗力 秋葵和西兰花中的维生素C可以增强机体免疫细胞的能力，可以加强识别病菌和吞噬病菌的能力；维生素A和或胡萝卜素还可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，有一定的增强抵抗力的作用。 润肠通便 秋葵性寒，食用可以增强肠道的滑利性，具有很好的润肠通便的作用，同时西兰花和秋葵中还含有一些胶质，特别是秋葵，含有果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、纤维素等，可以增加肠道滋润度，同时增强肠道的蠕动能力。 清热排毒 秋葵性偏寒，具有清热、解热毒的作用，而西兰花和秋葵中的胶质可以将胃肠道中的重金属离子包裹住，并且促进其排出，还有促进肠内容物排出，有防止肠毒蓄积的作用，因此具有清热排毒的作用。 平衡肠道菌群 肠道菌群失衡的话很容易出现便秘的

秋葵和西兰花可以一起吃。 在中医性味上，秋葵性偏寒，为淡，而西兰花性平，味甘，性味上不会相互冲突；而西兰花和秋葵的主要成分都是水分、少量纤维素、蛋白质、脂肪等，还有一些维生素和矿物质，成分之间也不会相互反应、降低营养价值，因此秋葵和西兰花可以一起吃。

喝盐糖水 秋葵吃多了出现了拉肚子的情况，一般腹中的秋葵等成分完全排出就可以了，可以喝一些盐糖水，避免脱水和电解质紊乱的情况。 吃止泻的药物 若是本身体质较弱的人群，容易被细菌感染导致较严重的腹泻，此时就需要在医生的指导下服用一些具有止泻作用的药物，可以缓解身体不适。 吃抗乳腺癌的药物 而对于本身有乳腺癌的患者而言，可以在食用了过多的秋葵之后服用一些具有抗乳腺癌的药物，缓解身体不适的情况。

拉肚子 秋葵性偏寒，食用会增强肠道的滑利性，并且秋葵中含有大量的胶质成分，比如说果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、纤维素等，具有滋润和促进肠道运动的成分，食用具有很强的通便的作用，食用过多或者是本身脾胃虚寒的人群食用之后很容易出现拉肚子的情况。 加重乳腺癌 乳腺癌属于雌激素依赖型癌症，雌激素会诱导癌细胞的表达或代谢转化引发癌症，同时抗雌激素药物对于治疗乳腺癌具有显著作用，因此本身患有乳腺癌的人群不能食用过多的植物雌激素，而秋葵中含有丰富的黄酮类物质，属于植物雌激素的一种，因此乳腺癌患者吃多了秋葵会加重乳腺癌的情况。

增强性功能 秋葵入肾经，食用具有一定的补肾作用，并且秋葵中含有的锌离子，食用可以促进性器官和性机能的发育；同时白酒性温，味辛，饮用可以促进机体的血液循环，有增强性勃起的能力，因此喝秋葵酒可以增强性功能。 美容养颜 秋葵中含有丰富的维生素和黄酮类化合物，具有促进黑色素代谢、美白肌肤、增强肌肤弹性的作用；而白酒可以促进血液循环，可以供给更多的营养物质给毛细血管，因此喝秋葵酒可以美容养颜。 预防便秘 秋葵中含有大量的胶质成分，如果胶、胶原蛋白、阿拉伯胶、纤维素等成分，食用可以滋润肠道，增强肠道功能；而适量有刺激性的白酒可以促进大肠中能量供给，增强肠道蠕动的作用。 促进食欲 白酒中含有丰富的碳水化合物，食用可以促进唾液和胃酸的分泌，并且适量的酒精可以增强胃部的吸收功能；而秋葵中含有的有机酸和果胶可以促进食欲，并且保护肠胃免受伤害，因此喝秋葵酒可以促进食欲。

去除涩味 秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。 保证颜色 秋葵炒制之后颜色容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲。

秋葵用热水煮有两种方式，一种是焯水，另一种是煮熟，两种煮制的方式加热的时间不一样。 焯水 秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右就可以了。 煮熟 秋葵是比较容易熟的蔬菜，一般用水煮的方式烹饪的话，通常只需要煮3到3分钟左右就可以了。

补充营养 癌症是一种消耗性的疾病，会抑制源源不断的消耗体内的氨基酸、矿物质、维生素等，而秋葵营养丰富，食用可以在一定程度上补充营养。 润肠通便 秋葵性偏寒，可以增强肠道滑利性，还含有丰富的胶质，如果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、可溶性纤维素等成分，食用可以滋润肠道，具有很好的润肠通便的作用。 防癌抑癌 秋葵中含有的硒元素具有防癌抑癌的作用，适合癌症患者的食用。

秋葵癌症患者能吃。 秋葵营养丰富，每100克秋葵中含有7.1克的碳水化合物，2克的蛋白质和3.9克的纤维素，脂肪含量很低，还含有较高的维生素等成分，且并不含有致癌的成分，食用还有一定的好处，因此癌症患者是可以吃秋葵的。