1、补充营养 秋葵、芹菜营养丰富，其中含有丰富的水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，具有不错的营养价值，一起适量食用能够自身所需的营养素，有利于维持自身生理功能。 3、改善皮肤 秋葵、芹菜中含有丰富的的维生素、胡萝卜素，均属于较强的抗氧化剂，食用可以作用于肌肤，可以延缓皮肤衰老，滋润美白，改善皮肤粗糙，使皮肤红润有光泽，具有一定的护肤作用。 4、润肠通便 因为秋葵中含有丰富的膳食纤维，而芹菜同样富含水分、纤维素，两者同食可以滋润肠道，促进肠道的蠕动力，减少粪便在体内的停留时间，预防便秘的情况，因此芹菜和蒜苔同食具有一定润肠通便，预防疾病的作用。

可以适量吃。 1、在食物的营养成分上，秋葵主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B矿物质元素，而芹菜中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素A、还有钙、铁、锌等微量元素，两者无毒无刺激，正常人群适量食用并不大碍。 2、在食物的性味上，芹菜性凉、味甘，而秋葵性寒、味苦，两者均属于寒凉食物，吃多了会加重体内的寒凉之气，容易引起肠胃不适，不利于身体健康。

1、补充营养 秋葵属于蔬菜类，羊肉是一种肉类食物，两者是不同类型的食材，一起食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养。 2、增强抵抗力 秋葵中含有多种维生素及矿物质，羊肉中含有丰富的蛋白质，这些营养成分食用可以帮助机体生长发育，并且为机体补充能量，可以一定程度上提高免疫力。

能一起适量食用。（羊肉：250克，秋葵：1-2根） 1、在营养成分上，羊肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，秋葵中含有丰富水分、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。 2、但是在食物性味上，羊肉性温，秋葵性寒，两者性味存在冲突的情况，一般人群适量食用不会有影响，但是不宜过多食用，可能会出现肠胃不适的情况，因此建议适量食用为宜。

秋葵每天吃100到200克就可以了。 因为秋葵的寒凉之气较重，因此正常人群一天食用150到200克左右比较好，不会出现什么身体的不适，但是本身脾胃较弱的人群，一天食用100克就足够了，不能多吃，会影响脾胃的健康。

焯水就好，不用削皮去籽。 秋葵的籽可以吃。秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用，秋葵一般在脆嫩时采摘食用，这时候的种子还没有完全成长成熟，质地也十分脆嫩，在食用时完全没必要可以清除掉，并且秋葵籽含有很多的其他营养物质，食用也有很多的滋补效果，烹饪前将其焯水就足够了。

秋葵不能切的，需要整根焯水。 秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。

1、促进营养吸收 秋葵属草本植物，虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质，生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。 2、改善口味 生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。

建议凉拌秋葵和香菜，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌， 而香菜一般不烹饪，凉拌调味居多。做法如下： 1、秋葵香菜洗净，将秋葵切好放入盘里 2、放适量的盐然后晃均匀，腌制5分钟。 3、放蒜粒，生抽，少许醋及盐，香油，老干或辣椒，少许鸡粉。 4、晃匀它，放置5分钟，等到完全入味，即可食用。

可以一起吃。 香菜性味温和，而秋葵性味寒凉，大量食用会加重体内寒气，若是两者同时食用，可以达到中和性味的作用，避免引起身体不适。