可以适量吃。 对于减肥中的人群来说，是可以适当吃一些山竹的，山竹中含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，能为人体补充充足的养分，具有一定生津、美容等作用，减肥中的人群适量吃对其健康是很好的。 但山竹糖分比较高，因此减肥中的人群要少吃，否则身体不能及时代谢时，就可能会导致其发胖，这样对减肥是不利的。

山竹坏了主要有以下几个特点： 1、山竹坏了之后，由于滋生了细菌以及微生物，时间一长这些物质就会发酵，从而散发出异味。 2、一般来说，好的山竹果肉是白色的，如果山竹坏了，那么其果肉是发黄或者发黑。 3、山竹坏了之后，其口感也会变，变酸或者变苦，而好的山竹口感甘甜多汁。 4、最后就是好的山竹外壳是干燥的，用手摸不粘人，而坏掉的山竹会分泌粘液物质，摸起来是很粘人的。

看情况。 如果是山竹果肉发黄，那么多半是因为山竹放置时间比较长，导致其滋生了细菌以及微生物变质引起的，不宜再吃。

山竹籽和山竹核其实是一个东西，具体如下： 正常情况下来说，山竹里面的籽一般来说不能吃的，因为山竹籽中含有大量的维生素以及膳食纤维素，人体吃下去并不会消化。 但如果说不小心吞下去了也不要太过担心，因为山竹籽本身是无毒的，并不会对身体健康产生影响，虽不宜被消化，但是会在肠道的蠕动之下随着大便排出体外，可以多吃一些富含纤维素的食物，促进山竹籽排出。

不会。 山竹是在常温环境比较容易滋生细菌，出现变质的情况，并且山竹常温环境下放置还会被风干，进而外壳变硬，而导致不好打开，但一般来说，山竹即使是在常温环境下也能保存2~3天的时间，在夏季温度较高时，存放时间会有所缩短。 所以山竹常温下放一夜并不会立马就坏，如果想要长时间保存山竹，就要注意低温少氧，低温环境可以减缓降低果胶酶活性，减缓山竹老化时间。

可以。 山竹中含有较多水分和糖分，常温环境极易发生变质，并且山竹的外壳在外面易风干变硬，不好打开，而低温环境可以减慢山竹中水分流失的速度，降低果胶酶活性，延缓山竹老化时间，所以将山竹放到冰箱中的低温环境可以延长保存时间。 但如果无需长时间保存，只要将山竹放到冰箱冷藏室即可，无需冷冻，因为冷冻室温度较低，山竹被冷冻后口感势必会受到影响，并且，即使是将山竹冷藏保存也不要存放很长时间，建议最好是现买现吃。

1、冷藏保存 虽然山竹的外壳较为坚硬，但是山竹中含有较多的水分，如果环境不适的话，也可能会很快发生变质，一般山竹更适合存放在低温的环境中，因为低温的环境能减少山竹水分流失的速度，进而更好的保留山竹的营养物质。 2、阴凉处保存 如果没有冰箱的话也可以将山竹放在阴凉处保存，尽量降低温度以及隔绝氧气，这样山竹能保存更长时间，如果有氧气的话会加速山竹的氧化，进而影响食用效果。

可以吃。 山竹味甘甜，其中含有丰富的蛋白质、糖分、水分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，其营养价值以及食用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎。孕妇适当吃一些山竹，可以为其补充充足的养分，对其健康是比较好的。同时还可以为胎儿补充营养，有利于胎儿生长发育。 小贴士 山竹糖分比较多，并且性质寒凉，因此孕妇健康少吃山竹，避免升高其血糖，以及导致其体内寒气上升。

功效 止咳止呕 山竹味甘性凉，其中含有大量的营养物质，人体适量进行食用，可以帮助改善热性感冒，其次山竹中还含有一定的鞣酸物质，对于慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用。 生津止渴 山竹口感甘甜，其中含有大量的水分物质，并且性质寒凉，适量吃可以帮助缓解人体口干口渴的症状，具有一定生津止渴的作用。 美容养颜 山竹的营养价值是很高的，具有一定清热解毒的作用，可以帮助人体排出体内的毒素以及物质，从而帮助人体改善皮肤状态，使人体的皮肤变的细嫩有光泽。 禁忌 山竹虽好，但其性质寒凉，过量吃可能会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此脾胃虚寒者要少吃山竹。 其次山竹中的糖分是比较高的，过量吃可能会导致人体血糖升高，因此对于糖尿病人群来说，应该少吃山竹比较好。

山竹有以下保存方法： 山竹壳是比较厚的，一般不太容易变质，如果可以在一天内吃完，那么将其置于常温保存即可；但如果一时间吃不完，那么可以将其置于冰箱中冷藏保存，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以延长山竹的保质期。 注意事项 如果是剥好的山竹，那么建议尽快吃完，在正常室温中，不到2小时就会变色，所以最好采用保鲜袋隔绝氧气，将山竹密封起来，再将温度控制在0至8度之间，可以保留山竹的鲜香味。