榴莲有轻微的酒味可以吃，酒味很重不能吃。 榴莲中发酵糖的含量很高，因此成熟度很高的时候，酶会分解发酵糖，出现轻微的酒香味；但是如果是大量细菌滋生导致的发酵，不仅会有很重的酒味，还会伴随腐烂味、酸味等等，这种就是不可以食用的了。

品种问题 因为榴莲经常食用的金枕头品种是纯甜味的，因此很多人觉得榴莲都是甜的，其实榴莲的品种有很多，一些品种的榴莲确实是带有苦味的，比如说金凤凰榴莲、猫山王等都是甜中带苦的味道。 成熟度过高或过低 榴莲成熟度过高，甜味蓄积过多，会出现甜到发苦的情况；而有些未完全成熟的榴莲中含有的鞣酸较多或者生长条件恶劣，养分和水分不够充足，苦味素蓄积较多，因此这些榴莲也有可能发苦。

榴莲有a、b、c、d的等级，不同的等级果子的品质不一样，其中a，b级的榴莲果型饱满，最少有4瓣，即4块榴莲肉，而c级果不确定有多少瓣，或者果体超小。而a，b级果就是具体的榴莲品质的区分了，质量好的是a果，质量稍逊一些的是b果。

外形区别 榴莲：大小通常在4到8斤，个头相对菠萝蜜而言小一些，并且外表有很多尖长的钉刺，颜色为黄绿色，越黄成熟度越高，成熟的榴莲会有一个自然裂口。 菠萝蜜：大小通常为5到20公斤，比榴莲大；菠萝蜜外皮上有很多细密的钉状物，颜色为青绿色，微微带点黄，外皮保留完好、没有破损菠萝蜜才是好的菠萝蜜。 果肉区别 榴莲：果肉柔软，呈淡黄色，通常为块状，大的有手掌大小，与榴莲核接触紧密，一个榴莲有多少的鼓包就有多少块果肉，通常为4到8瓣。 菠萝蜜：果肉有弹性，呈黄色或者橘黄色，通常为一个一个的，大小5到10厘米不等，内里有核，果肉与核接触不是很紧密，很容易分开。一个菠萝蜜里面有很多很多个果肉，并且切开的时候会有白色的汁液流出，具有粘性。

一天能吃100到150克的榴莲。 中国膳食指南表示，一个人一天摄入的水果量，约为200克，并且一天建议摄入两种水果，因此一天食用榴莲的量，最好控制在100到150克，避免榴莲食用过多。然后在吃一些其他的水果就好了。

上火 榴莲性热，味辛、甜，因此燥热之气很重，食用过多会加重人体的燥热之气，出现上火的情况，有口干舌燥、目赤肿痛、咽喉不适等不适症状。此时可以饮用一些性味寒凉的饮品，比如说：荷叶茶、桑叶茶、金银花茶、竹叶、绿茶等。 发胖 榴莲碳水化合物含量多，热量较高，每100克的榴莲热量高达147大卡，比100克米饭的热量还高，若是正常吃饭还吃了很多榴莲，大量的供能物质蓄积在体内，会转化成糖原和脂肪蓄积起来，导致发胖。此时可以用增加一些能量消耗，多一些运动来防止长胖。 反酸腹胀 榴莲碳水化合物和纤维素含量都很高，碳水化合物刺激消化腺分泌胃酸，而碳水化合物不在胃中消化吸收，榴莲中蛋白质含量又不高，再加上纤维素吸水膨胀，会在胃中膨胀，导致胃酸上涌，出现反酸、腹胀、烧心等不适情况。 此时可以食用一些酶类促消化的药物，有胃食道反流、胃酸过多等还可以吃一些胃酸抑制剂。 便秘 榴莲吃多了会上火，上火之后肠道的干燥性增加，排便会更困难，同时榴莲中丰富的纤维素在胃肠中吸水膨胀，加重肠道蠕动的负担，很有可能出现便秘的情况，特别是本身肠道菌群不是很好的人群。 可以

榴莲有一定的壮阳作用。 榴莲是一种常见的热带水果，性热，味辛、甘，味甘具有滋养的作用，而榴莲又入肾、肝、肺经，食用可以滋补肾脏；并且榴莲有滋补壮阳的功效，因此吃榴莲有一定的壮阳的作用。

榴莲在夏、秋两季食用最好。 榴莲是一种热带水果，花果期很长，通常在6到12月份都有正常成熟的榴莲生产出来，这些榴莲都是新鲜生产的好吃的榴莲，因此榴莲在夏秋两季食用最好。

早上吃好 榴莲是一种营养丰富的食物，碳水化合物含量很高，还含有一些蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素，而早上经过了一夜的消耗，体内继续糖分功能和促进大脑清醒，此时肠道的消化和吸收能力也很好，此时吃榴莲可以将营养成分完全吸收。 两餐之间吃好 榴莲中碳水化合物含量高，在饭后食用容易吃多，导致消化不良，并且还会蓄积过多的热量，出现发胖的情况。而两餐之间食用的话可以避免短时间内食用过多，导致消化不良；并且两餐之间食用可以提供一些能量，减少下一餐吃的主食量。

1.吃了少量榴莲：不拘时间 如果之前只是少量吃了榴莲（200克以内），在没不拘时间，都是可以吃螃蟹的，螃蟹也有中和榴莲热性的作用，同样注意要适量吃螃蟹，建议控制在1-2只螃蟹间。 2.吃了大量榴莲：2小时后 但是如果吃了大量的榴莲，那么为了避免蛋白质摄入较高而增加肾脏负担，建议等2小时后再吃螃蟹。 或者放弃吃螃蟹，在吃榴莲后吃点梨或者山竹，来降低榴莲的火气。