半个——1个为宜。 手足口病患者的饮食注意当中有一条，不能吃不易消化的食物，而鸡蛋营养丰富，蛋白质充足，相对于其他食物而言，比较饱腹，若是吃多了则不容易消化，因此手足口病患者不能吃多，建议每天吃半个——1个鸡蛋为宜。

看宝宝食用鸡蛋是否过敏决定。 1、对鸡蛋过敏：不能吃 2、对鸡蛋不过敏：能吃 原因 部分人群会对鸡蛋过敏，因为鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴幼儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则会出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎，如有对鸡蛋过敏的手足口病患者则不能吃鸡蛋。

茶 吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。 同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

蛋黄粽子是最经典的粽子组合，粽子和鸡蛋搭配并不是从营养角度考虑的，而是多年民俗的一种形成。两者搭配看似不好消化，如果制作方法得当，也没有关系。 建议：粽子煮制的时间一定要够长，以两三个小时为佳，因为糯米软烂后才易消化。

没有蛋黄的鸡蛋打开后全是晶莹剔透的蛋清，蛋壳比普通鸡蛋薄，这样的鸡蛋比较少见，但是是可以食用的，并不会对人体健康造成伤害，只是说鸡蛋蛋白代替了蛋黄，鸡蛋看起来有点不和谐而已。

鸡蛋没有蛋黄是由于鸡生蛋的时候，卵原细胞减数分裂形成卵细胞期间，发生分裂异常造成的，这不是疾病而仅仅是偶然的巧合，如果一个母鸡经常生没有蛋黄的鸡蛋，那可能是由于母鸡输卵管狭窄或阻塞的关系，才会生出畸形蛋。 还有一种导致鸡蛋无黄情况发生的可能就是，产蛋母鸡没有发育完全，导致鸡蛋发育不全所以没有蛋黄。

吃鸡蛋噎住后不要立即大口喝水，应该小口小口的喝水，让卡在食道中食物有缓冲空间，润滑食道，吃鸡蛋时也应该小口小口的吃，让口腔充分分泌唾液使的吞咽鸡蛋时不会被噎住。

生鸡蛋蛋白质不易消化 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，抗酶蛋白会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质消化吸收;抗生物蛋白与食物中的生物素结合，会形成人体无法吸收的物质。 生鸡蛋中病菌多 生鸡蛋中含有病原菌过多，大多数的鲜鸡蛋带有致病菌，霉菌或寄生虫卵，喜欢用开水冲鸡蛋加糖吃的人群要注意了，这种方法不能完全杀死病菌和寄生虫卵，容易引起腹泻，寄生虫病，如果鸡蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。 生鸡蛋含卵白素和抗生素蛋白 生鸡蛋中的卵白素可以使食物中的维生素B失去功能，抗生素在人体内大量内积，会妨碍人体对生物素的吸收，人体缺乏生物素，就会食欲不振，精神疲惫，甚至引起皮肤炎症，影响身体健康。

鸡蛋中含有的营养成分丰富，所以很多人认为生吃也有营养，但实际上，生吃鸡蛋是没有什么好处的，反而对人体健康还有危害。

冠心病患者无论是蛋清还是蛋黄都是可以吃的，他们的的蛋白质生理价值都是极高，而且易于被人体消化和吸收。并且蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，它可作为一种强乳化剂，可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，透过血管壁为身体所利用，因此不会增加血浆胆固醇，所以大可不必过度的担心鸡蛋中的胆固醇会冠心病造成不良影响。