柿饼上的白霜能吃吗,柿饼上的白霜有啥作用-乐哈健康网

柿饼上的白霜能吃吗柿饼上的白霜有啥作用

2019-01-22

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柿饼味道香甜，口感软糯，很是美味，可是有些柿饼上总有一层或薄或厚的白霜，因此想问下柿饼上的白霜能吃吗？柿饼上的白霜有啥作用？

柿饼上的白霜能吃吗

可以吃。

柿饼表面上覆盖的那一层薄薄的白霜，其实是凝固的葡萄糖，因为柿饼的果肉长时间在干燥的情况下，果肉中所含的水分慢慢蒸发，最后在表皮上形成的一层白色粉末，与蜜饯上的糖浆相似，具有不错的营养价值。

柿饼发霉和白霜的区别

1、看外观

一般情况下，出现霉变的柿饼，表面除了含有一层白色的粉末之外，还带有黑色的小点，而正常结霜的柿饼，当中白霜会略微发白，并且分布不均匀，在柿饼的顶端，有些还会出现霜圈。

2、闻气味

发霉的柿饼，含有一股发霉的味道，而正常晾晒出来的柿饼，闻起来没有异味，只有一股淡淡的柿子香味，并且还有些许糖香。

3、摸粉末

柿饼在开始发霉的时候，摸起来表面有一些黏黏的，很是潮湿，而正常出霜的柿饼子粉末十分细腻，干燥不粘手。

柿饼柿霜化了还能吃么

可以吃。

柿饼上的白霜是一层凝固了的葡萄糖，而糖类成分本身就比较容易融化，并且在温度较高的情况下，更加容易出现融化的情况，而这个情况并不会产生不好的成分，因此是可以放心食用的。

柿饼上的白霜有啥作用

1、润喉止咳

柿饼性寒，味甘，具有降低体内燥热的情况，具有不错的清凉解热作用，加之柿饼上的白霜口感比较清甜，食用有利于滋润喉咙，具有润喉止咳的作用。

2、补充糖分

因为柿霜的主要成分是葡萄糖等糖类的凝结物，热量比较高，食用可以满足身体对于糖分的需求，补充所需的能量，尤其适合低血糖人群食用。

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柿饼上的白霜能吃吗

柿饼发霉和白霜的区别

1、看外观

2、闻气味

3、摸粉末

柿饼柿霜化了还能吃么

柿饼上的白霜有啥作用

1、润喉止咳

2、补充糖分

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