薏米和什么一起煲汤,薏米煲汤有什么功效-乐哈健康网

薏米和什么一起煲汤薏米煲汤有什么功效

2019-01-22

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薏米，又名薏苡仁，苡米，苡仁，土玉米，薏仁，一般人均可食用，是人们普遍，常吃的食物，用做粮食吃的时候，煮粥，煲汤均可，那么薏米和什么一起煲汤呢？

生薏米炒扁豆猪肉汤

材料：薏米80克，炒扁豆40克，陈皮10克，老黄瓜1条，蜜枣4枚，猪肉250克，食盐少许。

做法：

1.将老黄瓜留皮，用水洗干净后，开边去瓤，切成大块备用。

2.生薏米洗净，浸泡2小时。

3.炒扁豆，陈皮，猪肉和蜜枣分别洗净备用。

4.瓦煲中加入适量清水，先开大火煲至水滚，然后放入全部食材，待水再滚起时，改用中火继续煲3小时左右，加入少量食盐调味即可食用。

功效：清热解毒，健脾祛湿，通利小便。适宜于精神疲倦，四肢无力，食欲不振，烦热不适，小便黄赤，大便排出不畅等人群调理。

材料：薏米25克，马蹄150克，瘦肉80克，红枣5枚，食盐，味精各适量。

做法：
1.将马蹄去皮，洗净，对半切开。

2.薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

3.猪瘦肉洗净切片，放入沸水中汆烫片刻；红枣洗净去核。

4.将所有食材一起放入瓦煲内，加水开大火煮滚，再转小火煲2小时。

5.加食盐，味精调味即可出锅。

好处：清热解毒，开胃，健脾，祛湿。注意消化能力弱，脾胃虚寒，血瘀者不宜食。