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紫薯怎么吃最简单 紫薯怎么吃最好
2019-03-23阅读(123936)
紫薯又叫黑薯，营养丰富，是生活中常见的一种粗粮，含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，有较高的食用价值，那么紫薯怎么吃最简单呢？
紫薯苦瓜圈
原料
苦瓜、紫薯、炼乳、盐、熟花生仁。
做法
1、紫薯洗净，去皮切段，上锅蒸熟；
2、紫薯捣成泥，加炼乳拌匀；
3、苦瓜洗净切段，挖去瓜瓤，焯水后捞出过凉水；
4、苦瓜加盐腌制，再用清水冲洗干净，沥干水分；
5、把紫薯泥填满苦瓜心，放入花生米，即可食用。
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