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鹰嘴豆可以减肥吗
2016-11-19阅读(5889)
鹰嘴豆是一种耐旱固氮的经济作物，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称之为鹰嘴豆。最近朋友圈在疯传一种鹰嘴豆减肥的产品，号称不节食不运动就能减肥，这是真的吗？鹰嘴豆可以减肥吗？
推荐食用方法-五香鹰嘴豆
食材：鹰嘴豆200克，干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。
做法步骤：
1.先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。
2.煮锅中放入适量清水，置火上，加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐。
3.再倒入泡发的鹰嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。
推荐食用方法-鹰嘴豆炖猪蹄
食材：鹰嘴豆150克，猪蹄800克，葱、姜、八角、五香粉、红烧酱油、盐适量。
做法步骤：
1.鹰嘴豆提前浸泡一夜。猪蹄焯水，洗净备用。
2.先在锅里放油，把猪蹄煎到皮焦气泡，颜色微黄，放入葱、姜、八角煸炒出香味。
3.再依次放入五香粉、红烧酱油、鹰嘴豆，翻炒均匀。
4.然后加水到淹没食材，大火煮开后转小火炖40分钟。
5.最后加入盐，大火收汁即可出锅。
推荐食用方法-鹰嘴豆豆浆
食材：鹰嘴豆100克，冰糖适量。
做法步骤：
1.先将鹰嘴豆浸泡一夜。
2.将鹰嘴豆洗净后放入豆浆机，加入适量水，选择全豆模式打浆。
3.不用滤渣，最后倒入杯中加入冰糖即可。
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