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板栗煮汤怎么做好吃 板栗煮什么甜汤好喝
2019-12-31阅读(312888)
我很喜欢吃板栗，每次吃板栗大多都是生吃或炒着吃，今天听人说板栗也可以炖汤，请问一下板栗煮汤怎么做比较好吃呢？
板栗红枣排骨汤
材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。
做法：
1、板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件。
2、生姜去皮切片。
3、锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净。
4、排骨和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中。
5、加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。
板栗排骨汤
材料：猪排骨150克，栗子50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量。
做法：
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出。
2、板栗剥皮待用。
3、坐锅点火，加入开水和排骨。
4、再放进葱、姜煮1个小时左右。
5、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟。
6、加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
板栗炖鸡汤
材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克。
做法：
1、将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗净。
2、斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用。
3、板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用。
4、将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水。
5、盖上锅盖，用小火炖1.5小时。
6、开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味。
栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片。
4、武火煮20分钟，转小火煲1个小时。
5、放入红薯块，再煲20分钟。
6、下盐调味即可食用。
板栗煮什么甜汤好喝
板栗陈皮汤
材料：板栗、陈皮、白糖。
1、板栗用锤子轻轻敲裂，水烧开，板栗入锅，煮两分钟左右。
2、准备一点凉水，煮好的栗子放进凉水后剥壳，一点一点的放，不要全部放进凉水里。
3、剥壳只要对着裂口的后方轻轻一咬，整个栗子就完整脱壳。
4、剥好的栗子放锅里，放入洗净的橘子皮，水量看自己喜欢喝汤就多放。
5、栗子容易熟，按煮饭键就可以。
6、煮好的汤水放适量白糖。
栗子莲藕汤
材料：莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片。
做法：
1、生栗子剥皮备用。
2、莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟。
3、生姜切成大片儿。
4、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水。
5、调到老火汤即可。
6、喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。
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