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炸油条是酵母粉还是泡打粉好 泡打粉怎么发面炸油条
2020-05-08阅读(108999)
油条是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么炸油条是酵母粉还是泡打粉好？泡打粉怎么发面炸油条？
炸油条的简单做法是什么
材料：中筋面粉、鸡蛋、泡打粉、食用油、食盐、清水。
做法：
1、首先取出适量面粉，将其放进盆中。
2、再将鸡蛋以及适量油、泡打粉、小苏打、盐全部倒在面粉盆里。
3、然后将其搅拌均匀，直至按压成面团。
4、之后将其发面30分钟作用。
5、再将面团滚成圆柱状，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时左右。
6、随后将面团拿出来先回温半小时，抻成宽长的条状。
7、最后下油锅，将其炸至两面金黄即可。
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