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春天喝什么粥养生七款养生粥推荐

2017-02-13

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喝粥除了养胃之外，其实对身体还有很多的益处，在粥里加入不同的食材，或是药材，起到的保健功效也是不同的，那么春天喝什么粥养生大家知道吗?下面我们一起来看看。

茼蒿粥理气和胃

茼蒿又称蓬蒿，菊花菜，其性平味辛甘，含氨基酸，胡萝卜素，维生素C以及钙，磷，铁等，用来熬粥食用，具有理气和胃，利尿化痰之功，常食即脾胃健运，促进消化。

茼蒿粥的做法：取茼蒿100克摘洗干净，切成段，香菜适量洗净切碎，粳米60克淘洗干净，锅置于旺火上，注入适量清水，倒入粳米，煮沸后改用文火熬煮，至五成熟时放入茼蒿，继续煮至粥熟后，加香菜末，蒜片，姜末，食盐，鸡精，淋入麻油搅拌均匀即可食用。

莴笋又称莴苣，千金菜，性凉味苦甘，含蛋白质，糖类，胡萝卜素，钙，铁，磷以及维生素B1，维生素B2，维生素C等，用莴笋和豆腐干一同熬粥是指，具有清热利尿之功效，是心火亢盛，小便赤热人群的保健食品，此外这道粥还具有一定的通乳作用，可用于产后母乳不足的辅助食疗。

莴笋豆干粥的做法：取莴笋100克洗净去皮，切成细丝，胡萝卜20克，豆腐干30克分别洗净切成小块，在锅中加入清水，倒入60克粳米，煮沸后改用文火熬煮，待粥五成熟时，下入豆腐干和胡萝卜，继续熬煮至粥稠时，放入莴笋丝，姜末，蒜末，精盐，味精，淋入麻油后调味即可。

牛蒡子性微寒，味辛苦，含生物碱，粳米性平味甘，二者煮粥同食，气香味苦，善诱食欲，散中有补，有疏散风热，解毒透疹，祛痰利咽之功效。

牛蒡子粥的做法：取牛蒡子20克，粳米100克，分别淘洗干净，锅置旺火上，注入清水，放入牛蒡子先煮15分钟，再倒入粳米，煮沸后改用文火慢慢熬煮至米粒开花，粥汤渐稠后加入冰糖，待冰糖融化后拌匀即可食用。