酸奶怎样加热才不会破坏营养,益生菌酸奶可以用微波炉加热吗-乐哈健康网

酸奶怎样加热才不会破坏营养益生菌酸奶可以用微波炉加热吗

2021-11-08

阅读(44781)

现在国家推广民众多喝牛奶，但我平时喝牛奶拉肚子，就改成每天喝酸奶了，不过冬天天气冷，这酸奶一般是放冰箱里保存的，不想喝冰的酸奶，而过高温度加热酸奶又担心破坏它的益生菌营养，不知道酸奶怎样加热才不会破坏营养呢？

酸奶怎样加热才不会破坏营养

1、温水加热

如果肠胃接受不了冷饮，可以将酸奶加热来喝，一般是把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，等包装外手感温热了，就可以饮用了，营养不会流失。

2、微波炉加热

选择中档火力，半分钟左右就可以加热到常温25℃左右，适宜饮用，而且不会破坏酸奶当中的营养。

3、放在暖气片上或锅里煮

实际上高温加热对酸奶的营养影响并不大，因为喝酸奶主要是为了补充蛋白质和钙，高温对这些营养物质的流失比较小，而对于酸奶中益生菌来说，喝后对人体作用并没有宣传效果那么好，因此直接将酸奶搁在暖气片或锅里煮热都是可以的，并不影响身体对其营养的吸收或降低其食用价值。

要注意

1、加热时间过长或者火力过大，会使得酸奶变得稀薄，口感变差。

2、加热后的酸奶应尽快饮用，以免长时间放置变质。

益生菌酸奶可以用微波炉加热吗

可以。

微波炉可以调节火力大小，一般用中火或加热益生菌酸奶比较合适，而且时间不能超过2分钟，因为酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等益生菌，喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵，一般情况下把酸奶加热到50度左右是可以耐受的，但如果加热的时间长了，益生菌酸奶中的有益菌数量还是会下降的比较快，因此加热酸奶最高不能超过50度，在40度左右最为合适。

酸奶热一下喝会影响效果吗

有效果。

1、加热后，酸奶里蛋白质、钙、维生素等营养的含量、质量并没有变化，喝下去，照样被吸收利用。

2、酸奶热一下喝，仍然会有足够数量的益生菌进入肠道，才有可能发挥调节肠道功能的作用，不过光是靠喝一两杯酸奶，未必能起到通肠道、调节肠道菌群的作用。

酸奶用开水烫一下能喝吗

能喝。

只要酸奶没有过期，没有变质，即便由于加热杀死了里面的菌类，这样的酸奶同样是可以喝的，对人体并没有危害。

但要注意市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸奶的保健作用，这种要少喝，购买时要仔细识别。

酸奶怎样加热才不会破坏营养益生菌酸奶可以用微波炉加热吗

酸奶怎样加热才不会破坏营养

1、温水加热

2、微波炉加热

3、放在暖气片上或锅里煮

益生菌酸奶可以用微波炉加热吗

酸奶热一下喝会影响效果吗

酸奶用开水烫一下能喝吗

相关问答推荐

热点关注

酸奶

微波炉

大家都在搜

奶类

酸奶

蛋类

热点推荐

猜你喜欢

酸奶怎样加热才不会破坏营养 益生菌酸奶可以用微波炉加热吗

酸奶怎样加热才不会破坏营养

1、温水加热

2、微波炉加热

3、放在暖气片上或锅里煮

益生菌酸奶可以用微波炉加热吗

酸奶热一下喝会影响效果吗

酸奶用开水烫一下能喝吗

相关问答推荐

热点关注

酸奶

微波炉

大家都在搜

奶类

酸奶

蛋类

热点推荐

猜你喜欢

酸奶怎样加热才不会破坏营养益生菌酸奶可以用微波炉加热吗