母婴保健 > 婴儿辅食蛋黄怎么做
蛋黄泥
食材：鸡蛋1个，适量的温开水。
做法：将鸡蛋煮熟取出蛋黄，然后用勺子碾碎，再加入适量的温开水搅拌均匀即可，注意不要调的太稀，比奶水稍微稠一点既可以了。
蛋黄粥
食材：大米50克，水120毫升，煮熟的蛋黄1个。
做法：先将大米清洗干净再加入适量的清水浸泡2小时左右，然后用文火煮40—50分钟，待粥快熟的时候把蛋黄用勺子压碎加入锅内，熬煮10分钟左右即可。
蛋黄羹
食材：鸡蛋1个。
做法：先将鸡蛋敲开一点把蛋白过滤掉，然后把蛋黄放入碗中，加入适量的凉开水打散搅拌，最后上锅蒸6—8分钟左右凝结成块即可。
牛奶蛋黄米汤
食材：大米50克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，煮熟的鸡蛋黄1个。
做法：先把大米清洗干净用水浸泡30分钟，然后把泡发的大米放入锅内，往锅里加适量的水熬煮成稀粥，在稀粥的上层舀半碗米汤备用；然后将煮熟的鸡蛋黄放在碗里用勺子碾碎，再把牛奶放入小锅内煮沸后关火，最后把米汤、碾碎的蛋黄加入到小锅里搅拌均匀即可。
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