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芡实和莲子的区别 芡实和莲子能一起吃吗
2021-12-09阅读(262350)
芡实和莲子是生活中常见的食材，二者都属于药食同源食材，且性味，功效相似，那芡实和莲子的区别有芡实和莲子能一起吃吗？
芡实和莲子的区别
来源
芡实是睡莲科一年水生食物芡实的干燥种子，既可以生吃也可炒制食用；而莲子是睡莲科多年水生植物莲的种子，可生吃也可晒干后烹饪吃。
成熟季节
虽然芡实和莲子都属于睡莲科，但是两者的成熟季节不同，其中芡实在秋末冬初成熟，而莲子在秋季可以成熟。
功效作用
芡实有很好的补益脾胃、益肾固精、除湿止带的功效，而莲子有很好的补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
芡实和莲子能一起吃吗
可以。
中医认为，芡实性平，味甘、涩，能入脾经、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效；而莲子也是性平，味甘、涩，能入脾经、肾经、心经，有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
两者无论是性味、营养功效都是相似的，并且两者也不会发生配伍禁忌，药效也并不冲突，所以是可以在一起食用的，但是一起食用时要控制好量，不宜一次性食用过多。
芡实和莲子哪个好
因人而异。
芡实和莲子都属于睡莲科植物的种子，都有很好的补益脾肾的功效，但是芡实的收涩作用要更强一些，所以芡实还能帮助止泻、固精、止带；而莲子安神功效更好，食用后能帮助养心安神，对心肾不交引起的心悸、虚烦失眠有很好的改善作用，所以芡实和莲子哪个好要因人而异。
芡实和莲子泡水喝有什么功效
芡实和莲子都是睡莲科的中药材，而在芡实有很好的健脾、止泻、收涩、固肾的作用，而莲子能入心经，还能帮助养心安神，两者搭配一起食用可以促进芡实的收涩作用，还能促进莲子的养心作用，适合脾虚的人食用。
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