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豆腐不能和什么一起吃
2015-05-25阅读(59093)
豆腐有一个很好听的名字，较软玉，是素食菜肴中不可缺少的重要原料，历来备受人们喜爱，不含胆固醇，脂肪含量低，是一种比较典型的健康食物。本文将为大家介绍豆腐不能和哪些食物一起吃。
豆腐不能和菠菜一起吃
菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石 。
豆腐不能和小葱一起吃
豆腐不能和葱同食与豆腐不能和菠菜一起吃的原理是一样的，豆腐中含钙丰富，而葱中含有一定量的草酸，二者同吃会结合成草酸钙，不容易被吸收。
豆腐不能和蜂蜜一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二者同吃，容易导致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混合食用易产生不利于人体的生化反应。
豆腐不能和竹笋一起吃
豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，而如果本身大便溏泄着，就更不宜将豆腐和竹笋同吃。
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