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吃驴肉不能吃什么水果 驴肉和什么搭配比较好
2019-10-23阅读(28272)
驴肉的味道鲜美，素来有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，但是很多食物都有一定的搭配禁忌，那么吃驴肉的时候不能吃什么水果呢？
水果萝卜
驴肉性平，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用。而水果萝卜其实也是萝卜的一种，但是味道更好，具有一定的下气作用，和驴肉的补气作用相反，一起吃会降低驴肉的补气效果。
柿子
柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分，尤其是在其表皮，以及表皮和果肉相连的地方，鞣酸含量很高。而驴肉属于高蛋白质食物，二者一起吃的时候，鞣酸和蛋白质会发生络合反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率，还会加重消化负担，甚至引起肠胃不适。
山楂
山楂和萝卜一样，具有消食、下气的作用，和驴肉一起吃会降低补气效果；而且山楂味道酸涩，其中也含有丰富的鞣酸成分，和驴肉一起吃也会生成不易消化的蛋白质沉淀，会降低驴肉中蛋白质的吸收率、加重消化负担。
西瓜
驴肉的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，是比较难消化的；而西瓜性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低消化能力。将驴肉会西瓜一起吃，会降低脾胃消化能力，容易出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。
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