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韭菜不能和什么一起吃
2015-05-28阅读(59551)
韭菜又名为起阳草，是民间最负盛名的壮阳食物之一，除了补肾壮阳以外，韭菜也因其含有维生素、矿物质等营养成分而具有增强免疫力、防治便秘等作用。本文将主要从搭配的角度来阐述韭菜不能和什么一起吃。
韭菜不能和白酒一起吃
白酒性大热，乙醇含量高，酒精在体内代谢会产生大量热量，且酒精性辛热，有刺激性，能扩张血管，让血流加快。韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，食生韭饮白酒，就像火上加油，久食动血，有出血性疾病的患者更应加倍注意。
韭菜不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜性平，味甘。李时珍认为生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中，故调和百药而与甘草同功。而韭菜含硫化物，性辛温而热，二者食物药性相反，故不可同食。
韭菜不能和牛肉一起吃
牛肉和韭菜痛属于甘温、助火的食物，二者一起烹调使用，容易助热生活，从而引发口腔炎症、肿痛、口疮等。
韭菜不能和牛奶一起吃
韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多对人体有用的钙，但是草酸会牛奶中的钙结合成草酸钙沉淀，影响牛奶中钙的吸收，造成牛奶营养的缺失。
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