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产后贫血的饮食疗法

2015-09-09

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女性分娩时，或多或少会丢失部分血液，为了产后能尽快促进身体复原，可通过饮食调理，补益气血，下列各药膳对产后贫血有效。

产后补身汤

材料：当归、熟地各18克，党参、炒白术各15克，川芎5克，乳鸽1只，姜片若干，米酒适量，盐少许。

制作：

1、药材稍冲洗，加水9杯以大火煮幵，改以小火煮至汤汁剩约3杯时，去渣药汤备用；

2、乳鸽去内脏洗净，入水煮5分钟后，取出洗净备用；

3、锅内人乳鸽，加姜片、酒及药汤，入锅蒸至肉熟烂（约2小时），捞去姜片，加盐调味即可。

功效：气血双补，适用于妇女产后贫血头晕、身痛、手脚麻木。

材料：紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。

制作：

1、将紫米、糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净；

2、在锅内放入淸水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。

功效：补脾胃，益气血。适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

材料：淮山药100克，大米200克，红枣5枚。

制作：淮山药切成片，米淘洗干净，按平时煮粥的方法，以煮烂为宜。

功效：健脾开胃，补血。凡产后均可服用，以脾胃虚弱者为宜。

材料：糯米500克，赤豆、龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。

制作：

1、将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净；米洗净，沥干水分；

2、炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量淸水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。

功效：补血益气，助消化。治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。