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产后吃什么肉好

2015-09-15

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女性经历分娩后，体能消耗大，需要及时补充富含蛋白质的食物，来恢复体力，肉类是最佳选择，那产后吃什么肉好呢？

营养肉类食谱

主料：母鸡肉1000克（约1只母鸡），猪肉150克，党参10克，茯苓10克，炒白术10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，川芎7克。

调料：葱段、姜片、盐、味精、高汤各适量。

做法：

1、将7味药材用纱布扎成药材包，将猪肉和母鸡肉洗净。

2、将猪肉、母鸡肉、药材一起放入锅中，注入高汤，用大火煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜片，用小火炖至肉烂。

3、将药材包和葱姜挑出，再捞出母鸡肉和猪肉切成小条，放入碗内，注入汤汁，用盐和味精调味即可。

功效：增强体力，补气养血。

主料：鲫鱼1条，枸杞50克，红枣5枚。

调料：姜片、盐各适量。

做法：

1、将鲫鱼清理干净，红枣洗净、去核。

2、将鲫鱼、红枣、枸杞、姜片放入砂锅内，注入适量水，用大火烧沸，然后改小火煲150分钟。

3、出锅前加入盐调味即可。

功效：开胃健脾、增进食欲、消水肿、下乳。

主料：馄饨皮50张，猪痩肉125克，熟鸡肉丝25克，蛋皮15克，紫菜15克。

调料：小葱末、酱油、姜末、盐、高汤、香油各适量。

做法：

1、将猪瘦肉剁成泥，加入酱油、盐、小葱末、姜末、香油搅拌成馅料。

2、用面皮将馅料包成馄饨。

3、将紫菜和蛋皮切成丝，将高汤烧沸。

4、锅内倒水烧热，放入馄饨煮熟，捞入碗中，撒上紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝，注入高汤，最后淋上香油即可。

功效：补气补血、健脾益胃。