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不宜做下酒菜的食物
2015-09-16阅读(10573)
喝酒自然是离不开下酒菜，但是，并不是所有的食物都可以用来下酒，因为有些食物不适合下酒的，它们与酒一同食用将会影响人体的健康；接下来就介绍不宜做下酒菜的食物。
海鲜
喝啤酒时不能用海鲜来下酒，否则易引发腹泻、痛风症。因为海鲜容易刺激人体产生更多的尿酸，而啤酒同样也极易引起尿酸的增多，二者结合在一起，无疑会加重痛风症患者的病情。所以，饮啤酒时要尽量远离海鲜产品。
腌腊制品
腌腊制品不可以当下酒食物，因为此类食物中含有大量的色素与亚硝胺，与酒精发生反应后，不仅伤肝，而目损害口腔、食道与肠胃黏膜，还可能诱发癌症。
含有明矾的食物
凉粉，凉皮，粉丝等食物也不适合下酒，因为它们都含有明矾，明矾会使胃肠蠕动减慢，从而延长酒精在胃肠道中的停留时间，增大对胃肠的刺激，而目使胃肠的微血管吸收大量的酒精，加重肝脏的负担。
牛肉
肉类一般以乎都可以下酒，但是牛肉下酒却很不相宜。因为牛肉性温味甘，会补气助火，而白酒性温味辛，再配以牛肉，就等于是“火上浇油”，使人发热上火，很容易引起牙周炎。
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