产妇全身各器官(除乳腺外)自胎盘娩出后到恢复或接近未孕状态所需的时期,称为产褥期,一般为6-8周。这期间的饮食与保健对于产妇相当重要,下文的产褥期食谱可参考选用。
原料:猪肝100克,粳米200克,肉桂末2克,料酒、植物油、精盐适量。
制作:将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍:将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮粥,将熟时加入猪肝,再煮至熟,入精盐调味即可。
营养提示:猪肝有补肝、养血、明目的功效。肉桂有散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、粳米煮成,具有补气养血的作用。适于产妇产后气血虚弱全身痛者食用。每天一剂,2次食完,连食3-5天。
原料:花生汤150毫升,牛奶200毫升,米线1碗,枸杞适量。
制作:将米线放入热水中,稍微烫热即可捞出,将花生汤加牛奶煮沸,放入米线即可,并且随个人的口味加入适量的枸杞。
营养提示:牛奶是矿物质和镁很好的来源,有镇靜神经、帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源,可以加强组织修复。花生提供的泛酸,可以帮助热量消耗和组织代謝,对产褥期恢复很有帮助。
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