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生活禁忌 > 发霉的米粉还能吃吗

发霉的米粉还能吃吗

2017-05-04阅读(2867)
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很多人早上都喜欢吃米粉，无论是桂林卤粉、常德牛肉粉、云南过桥米线、重庆砂锅粉都离不开米粉的身影，那，发霉的米粉还能吃吗？

米粉怎么吃最好

5

鸡蛋炒米粉

材料：米粉、鸡蛋各适量，葱、蚝油、辣椒各适量。
做法：(1)将米粉先放在沸水中焯熟后捞出来备用；
(2)炒锅放在火上，加入油烧热后，打入鸡蛋划散，煎至表面金黄；
(3)放入米粉，加入蚝油、少量清水迅速翻炒；
(4)加入辣椒碎、食盐以及葱花翻炒片刻即可。

肉丝炒粉

材料：米粉100克、瘦肉25克、青菜适量，调味料适量。
材料：(1)将瘦肉洗净后，切成细丝备用；
(2)锅内放入油烧热，放入蒜蓉爆香，放入肉丝炒香；
(3)放入生抽、青菜以及米粉大火一起快炒；
(4)根据个人口味加入调味料即可。

小贴士

6

建议每次不要买太多的米粉，即吃即买比较好，尤其是湿米粉，保存起来比较困难，容易产生腐败，而且新鲜米粉的口感会比较好。

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李安冉i
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