现在是板栗成熟的季节,市面上也有新鲜的板栗出售,板栗的营养价值丰富,食用口感也是不错的,但是保存板栗是一个比较麻烦的事情,不知道板栗可以放冰箱冷藏吗?
板栗放冰箱冷藏可以放15天左右,时间再长就不怎么好了,不仅营养会有所降低,而且食用口感也不怎么好,而板栗放冰箱冷冻室中放置的时间就是比较久的,不过板栗最好是能在一个星期内吃完,这个时候板栗的营养成分及口感还不会出现很大的偏差。
新鲜的生板栗买回来之后,可以找些沙土,将板栗埋到沙土里面,这样可以使板栗新鲜,保持板栗的口感以及营养价值。一般用沙土保存时,在保存板栗的容器底部先铺上一层黄沙,然后再放上板栗,一层板栗一层沙土这样放的,然后再隔一段时间就喷一点点水,以防止板栗变干。
将新鲜的板栗放在冷水中浸泡7天到10天,然后再捞出来放到篮子里面,将其置于阴凉通风的地方,让板栗自然风干,这样也可以保存比较长一段时间。
将生板栗放入塑料袋中,擦干表面上的水分,然后再将塑料袋密封好,放到阴凉通风处,隔一两天去看一下板栗,有没有变质的,如果是有变质的,将坏的板栗拿出来,不要让它影响其他的板栗。
将木屑和板栗混在一起放着,装到容器中,在容器的最上面还需要多放一些木屑,然后不要盖上盖子,放到阴凉通风的地方保存就可以了,一般这样可以保存2个月左右,只是这样板栗的水分可能会有所流失。
将新鲜板栗直接放在阴凉通风的地方,然后将板栗一个个摊开,不堆积到一起,这样也可以保存两个月的时间。
煮熟的板栗中含有的水分也是比较多的,最好是能将煮熟的板栗直接摊开放凉,不要密封保存!
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