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开胃菜有哪些超过瘾的开胃菜快来试试吧

2017-11-20

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开胃菜菜谱有哪些？随着生活水品的提高，食物的品种也多样化了。经常有大部分朋友由于交际应酬吃了太多油腻的食物而得了厌食症，甚至还有的朋友得了胃病。下面是一些开胃菜菜谱,让我们去看看吧。

椒盐大虾

配料：虾，淀粉，食用油，大蒜，青辣椒，葱，盐和胡椒粉

做法：

1.洗好的虾，把头剪掉

2.爪子剪掉

3.沿着背部，去掉虾线

4.处理好的虾均匀裹上淀粉

5.锅中放油，油热时，依次放入处理好的虾，炸至金黄即可出锅

6.炸好的虾撒上盐和胡椒粉

7.锅内留少许油，油热时放入切好的大蒜，青椒，翻炒，最后加入虾翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

配料：

嫩豆腐，猪肉，食用油，干红辣椒、新鲜红辣椒，四川花椒，姜，大蒜，辣豆酱，盐，淀粉

做法：

1.自制辣椒油。锅内放少许油，干红辣椒撕开，油热时放入。然后翻炒，看到油变红即可

2.猪肉、姜、大蒜和辣椒切碎，豆腐切成小块，待用

3.锅中放入两勺油，油热时放入适量的花椒

4.翻炒10秒，加入切好的姜和蒜、辣椒等

5.放入切好的猪肉，加入盐，进行翻炒，炒香

6.放入辣豆酱，继续翻炒

7.加入勾兑好的淀粉，搅匀，煮沸

8.沸腾的汤汁中放入切好的嫩豆腐，轻轻翻之均匀，再次沸腾，撒上葱花即可。

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