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冬天喝什么粥最好 这些你还没喝吗

2017-12-11阅读(416)
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冬季多喝粥有助于增加人体热量，增加营养，还可以补充水分避免血液黏稠，帮助消化，提高机体的抗病能力。煮粥时还可添加各种药材做成药粥，这种粥既有食物美味，又有药用功效，食借药力，药助食威，两者相辅相成；如鸡肉黄芪粥可补益气血、预防感冒；枸杞核桃粥滋阴补肾；大枣芝麻粥可益精养阴；茯苓山药粥健脾养胃等等。

腊八粥

1

原料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。

制作：将糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时，小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。此粥有咸甜两种吃法。咸法配料有豆制品、肉丁或腊肠、猪油、食盐等；甜法配料有银耳、百合、山药、红豆、冰糖等，可根据自已喜好选择。

功效：此粥有改善虚弱体质，补血养心的作用，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。

杞精山药粥

2

原料：枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。

制作：将黄精、山药切片备用；加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黄精、山药、白糖等，一同煮至米熟粥稠，调味单独食或佐餐。

功效：此粥有补肝肾、益精血的作用；适用适用于肝肾精血不足，脾气衰弱，症见头昏耳鸣，健忘、消瘦少食等。

红枣花生粥

3

原料：红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。

制作：先将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁；红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。再将花生仁与梗米一同入锅内，加清水适量，先用武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮10分钟，即可食用。

功效：此粥有益气血、助消化的作用。具有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管等作用。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品会有很好的疗效。

山药茯苓粥

4

原料：茯苓30克、粳米100克、红糖适量。

制作：先将茯苓研末，粳米淘洗干净，放锅内加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入茯苓粉拌和稍煮一会，以红糖调味，温热空服食用，每日早晚各服一次。

功效：此粥有健脾益胃、利水渗湿、益智宁神的作用。适用于治疗食欲不振、腹胀便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。中老年人常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。

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