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白果和板栗可以同吃吗 白果和板栗怎样一起吃
2018-10-19阅读(67)
板栗含多种营养物质，是常见的坚果，口感十分甘甜。白果又称为银杏果，是一味药材，营养丰富，有较高的食用价值。那么白果和板栗可以同吃吗？
白果和板栗可以同吃吗
可以
白果性平、味苦涩，有缩小便、止带的功效，板栗性温、味甘，含维生素、淀粉、纤维素、蛋白质等成分，有消除疲劳、降血压、降血脂的作用。两者性味不冲突，同食所含成分不会发生反应，因此可以一起吃。
白果和板栗怎样一起吃
白果板栗排骨汤
材料
板栗5颗，排骨250克，白果10粒，蜜枣5枚，盐适量。
做法
1、板栗用清水漂洗干净，切成小块备用。
2、白果去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。
3、排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。
4、煲中加入适量清水，将板栗、排骨、白果、蜜枣放入煲中，武火煲开，再用文火煲2小时，以适量盐凋味即可。
白果可以长期吃吗
不建长期吃
白果虽然含多种营养物质，可以滋补身体，还能用于尿频、咳嗽等症。但是白果含有白果酚、白果酸等毒性成分，过量食用会导致中毒，白果是一味药材，不适宜长期食用，以免导致身体不适。
板栗不能和什么一起吃
羊肉
羊肉性温，有很好的滋补功效，冬天适量食用可以温补身体。板栗不适宜和羊肉一起吃，因为板栗性温，含多种营养物质，两者同食可能会造成滋补过度，容易导致上火。
豆腐
豆腐是生活常见的补钙食物，含有氯化镁、硫酸钙等物质，容易和板栗中的草酸发生反应，生成草酸镁和草酸钙，这种物质不易消化吸收，还可能导致结石，因此板栗不适宜和豆腐一起吃。
杏仁
虽然杏仁和板栗都属于坚果，但杏仁含有较多油脂，过量食用容易导致腹泻。板栗中含较多淀粉，和杏仁一起食用，可能会造成肠胃不适，还可能导致胃痛。
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