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柿饼长毛了还能吃吗 晒柿饼长毛了怎么办
2018-10-24阅读(102)
前段时间买了些柿饼，一直放着都没有吃，今天拿出来都长霉了，因此想问下柿饼长毛了还能吃吗？晒柿饼长毛了怎么办？
怎么晒柿饼不发霉
1、选择新鲜的柿子
建议挑选些新鲜的柿子，最好是成熟不久，并且水分含量较少的柿子，因为品质较好的柿子，在后续制作的过程中会比较容易，还可以预防发霉。
2、去皮利于晒干不发霉
在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。
3、通风不易发霉
最好选择干燥通风的环境晒制柿子，因为保证空气流通，有利于减少发霉的情况发生。
4、悬挂晾晒
悬挂晾晒柿子，利于柿饼通风，可以一定程度上降低柿子发霉的几率。
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