苦瓜生吃和熟吃都身体都有好处，都是一种营养价值比较高的吃法，吃法不同给身体带来的好处也不同。 1、苦瓜偏寒性，如果生吃能起到很哈的清热解毒、养肝明目的效果，比较适合一些火旺的人食用。 2、苦瓜炒熟后食用会大大的将它的寒性去掉，这时候能起到比较好的健脾胃的效果，比较适合一些肾亏肾虚的人食用，还能起到增强免疫力的效果。

苦瓜如果没炒熟最好是不要吃的，如果要吃的话，最低也是要在七成熟之上。 适量的经常食用苦瓜，可以清热去暑，可以降血压，还能降血糖，可以明目和解毒，可以利尿和凉血，吃一些苦瓜还可以益气解乏，解渴。

用盐处理苦瓜可以减少少苦瓜的苦味，不能将苦瓜的苦味完全去除，用盐处理苦瓜的方法也不尽相同，总的归纳有以下几种： 1、盐渍苦瓜：将切好的苦瓜撒上盐腌渍一会后，然后再炒苦瓜，可以减少苦瓜的苦味 2、盐水煮苦瓜：将苦瓜放入沸腾的盐水中煮3分钟后，苦瓜会没有那么苦。 3、盐水泡苦瓜：将苦瓜切薄片，放入了添加了食盐的清水中，浸泡15分钟后，可以减少其苦味 4、盐搓苦瓜：将整条苦瓜洗干净后，拿盐搓上一遍，要炒苦瓜时再洗掉上面的盐。 推荐吃法：将苦瓜用盐去苦味后，再放入烧热油锅中翻炒，加入青椒，食盐，蒜末，待苦瓜炒熟后放入少量味精翻炒，即可起锅；营养健康，降火解毒。

增强皮肤活力 苦瓜中有一种味道极苦的奎宁精，这种物质具有明显生理活性的蛋白质成分，十分有利于人体皮肤的新生和伤口愈合。常吃苦瓜可以增强皮肤活力。 提高免疫功能 苦瓜中还含有一种或一种以上的苦瓜蛋白脂成分，能够刺激免疫细胞(如巨噬细胞等)，提高其免疫功能，使免疫细胞具有歼灭入侵细菌病毒的作用，能够大大增强皮肤，粘膜，毛发等组织机构的机能活力。

1、苦瓜热量很低，每100克中热量为79KJ，苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有将血糖的作用。 2、苦瓜中的清脂素，是非常好的清脂减肥物质，可以改善肥胖病人的代谢不平衡。 3、苦瓜能促进饮食，消炎退热，它所含的苦味甙和苦味素可以增进食欲，健脾开胃，祛暑消肿，排出体内毒素，加强身体代谢能力。

生吃苦瓜是具有一定减肥效果的，一根苦瓜中含有0.4%的黄金减肥特效成分清脂素，清脂素通过生物活性物质调节人体的代谢机能，可以改善肥胖患者的营养不平衡及脂代谢失调，还具有清脂的效果，而且苦瓜热量低，膳食纤维丰富，所以苦瓜生吃是有一定减肥功效的。

科学家经过研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护我们的肝脏以及脾胃，同时还能够有效的降低三脂，分别是高血压、高血脂以及高血糖，对于身体有着很不错的好处。另外，益肾利尿的效果也是非常不错的。

苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。

经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，正常排出体内毒素，因此有减肥瘦身功效。另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。

我生完宝宝142斤，现在是118斤，具体就是适当运动，加吃排毒保健品，当然一定要专业医生配制或推荐，我是因为我舅妈是医生，所以不要乱吃哟