看情况。 如果牛油果出现发黑的情况，有可能是因为牛油果过度成熟，所以表皮会比较深，看起来有发黑的情况，这种情况下如果牛油果没有变坏的话，一般是可以食用的，但是也有可能是牛油果的外皮被过度氧化，而且内部已经出现了腐烂，所以才会发黑，这时候恶意打开内部，如果出现有黑点的情况，就不能吃牛油果了，因为已经变质了。

1.看果皮颜色 如果牛油果的果皮还是绿色的，这时候一般是没有成熟的表现，因为牛油果的颜色是越深就表示越成熟，一般颜色墨绿或者黑色可能熟了，但是颜色不能太深，否则可能是变坏的表象。 2.摸硬度 看完颜色之后还需要摸硬度，如果轻轻按压果体，能感到软一般代表牛油果成熟了，如果按压的时候比较硬，则很有可能是没有成熟，但是也不是越软就越好，可能也是坏掉的表现。 3.味道 如果是已经打开的牛油果，则需要通过味道来判断牛油果是否成熟，如果味道很涩，而且食用起来口感不是很好的话，一般是没有成熟的表现，一般成熟的牛油果味道淡，而且口感十分软滑。

可以适量的食入。 高血压的人可以适量的食用牛油果，因为牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低胆固醇以及低密度脂蛋白的作用，有利于软化血管，降低动脉硬化的概率，同时起到保护心血管的作用，有利于防止高血压的加重，同时牛油果中还含有一定的纤维素，可以起到预防便秘的效果，同样有助于防止高血压急升的情况。

不建议食用。 高血脂的人不建议吃牛油果，因为高血脂的人需要控制高脂饮食，所以适宜吃比较清淡的饮食，而牛油果含有的脂肪丰富，如果食用之后可能会导致血脂增高的情况，虽然牛油果中的血脂大部分为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇以及低密度脂蛋白的作用，但是也是属于血脂的组成部分之一，也对引发高血脂的情况，所以建议最好不要食用。

牛油果如果食用过多可能会导致拉肚子的情况，因为牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸如果适量食用一般不会导致拉肚子的情况，但是如果食用过多会导致胃部难以消化，从而有可能会出现拉肚子的情况，所以在食用牛油果的时候最好适量食用。

看情况。 牛油果的热量是100g160大卡，相对来说热量不是很高，而牛油果主要成分是蛋白质以及不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸具有调节血脂的作用，适量的食用有助于减少体少的胆固醇含量以及低脂密度蛋白，有利于减少体内的血脂，对减肥有一定的好处，而且牛油果中还含有一定的纤维素，纤维素不仅可以促进肠胃运动，还具有一定的饱腹作用，适当的食用可以具有一定的饱腹作用，有利于减少减肥期间食物的摄取。

看情况。 隔夜的牛油果是否可以食用，主要看牛油果的保存温度以及保存的方法，如果室内的温度比较低的话，一般隔夜之后食用是不会变质的，只是需要注意的是，如果是已经打开的牛油果需要隔绝空气保存比较好，如果室内温度比较高的话，一般隔夜之后是不建议食用的，因为很有可能会出现变质腐烂的情况，因为高温情况下，牛油果中的细菌和微生物活跃强，如果食入人体，很容易发生肠胃不适的情况。

深绿色。 牛油果还没有成熟的时候是翠绿色的，然后绿色再加深，然后变为黑绿色，颜色越深表示越成熟，所以在挑选的时候建议最好挑选颜色比较深的牛油果，这样的牛油果成熟度比较高，但是也需要注意的是不要挑选太深的牛油果，因为很有可能是已经坏了所以表皮是黑色的。

1.凉性食物 牛油果是一种性凉的水果，所以不建议搭配性凉的食物，如果是身体抵抗力比较低的人，食用之后可能会造成脾胃虚寒的情况，不利于脾胃的消化。 2.油脂含量高的食物 牛油果中已经含有比较丰富的不饱和脂肪酸，如果再搭配油脂含量高的食物，可能会导致肠胃不易消化的情况，因为胃对于油脂本来不好消化，主要是靠脂肪酶来进行分解，所以建议最好不要食用过多。 3.冷饮 牛油果不宜搭配冷饮，因为冷饮会导致胃部的消化能力减弱，而牛油果比较需要胃部的消化，所以如果吃完冷饮之后再消化牛油果，可能会导致牛油果不好消化的情况。

1.预防贫血 牛油果中含有丰富的叶酸，如果适当的食用有利于为人体补充叶酸，有预防贫血的功效，对于女性尤其是孕妇，在孕期的时候需要补充叶酸，适当的食用牛油果有助于预防孕期出现贫血，同时还可以促进胎儿的正常发育，所以女性适量的食用有一定的好处。 2.辅助减肥 牛油果中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，不仅有利于保护心血管，而且还有利于降低血脂浓度，有一定的减肥效果，有帮助减肥的作用。 3.促进消化 牛油果中含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃的蠕动，对于肠胃的消化有一定的促进作用，如果是感觉消化能力不足的人，可以适当的食用牛油果。 4.保护视力 牛油果中含有丰富的维生素A，有保护视力的作用，对于用眼过度的情况有一定的缓解作用，有利于缓解视觉疲劳。