可以食用一些性质偏温热的食物来缓解寒气。 螃蟹的性质偏寒，因此食用螃蟹之后就不要再吃其他性质偏寒凉的食物了，例如：柚子、西瓜等食物就不适合在食用螃蟹之后吃，吃完螃蟹后可以食用一些性质偏温热的食物来缓解寒气，例如：喝姜枣茶，姜枣茶的主要材料是：生姜、大枣和红糖，这几样食物的性质都比较的温和，吃完螃蟹后适当的饮用姜枣茶有助于排出体内寒气，也有助于体质的养护。

1、增加体内寒气 螃蟹性寒，因此，食用螃蟹会增加身体中的寒凉之气，不利于体质的养护，本身体质偏寒的人群要杜绝过多的食用螃蟹，以免加重身体中的寒凉之气，不利于身体健康。 2、增加消化不适 螃蟹吃多了的话，会增加肠胃的消化负担，容易出现胀气、恶心等不适，可以通过轻揉腹部或者进行轻缓的运动促进螃蟹的消化。

正确食用的话不会影响睡眠。 晚上吃螃蟹如果是在晚餐时段食用螃蟹的话，是不会影响正常的睡眠的，影响睡眠更多的是心理因素和疾病因素，可以尝试在睡前泡脚或者是睡前听轻音乐进行助眠，若是睡眠比较差的话，还可以前往正规的医院进行治疗。

晚上可以适当的吃螃蟹。 经过一天的工作和生活，身体中能量流失较快，晚上的时候需要吃一些还比较有营养的食物，螃蟹味道鲜美，而且营养价值比较高，在螃蟹中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，晚上吃螃蟹可以为身体快速的补充能量，有助于身体的养护，所以，晚上适当的吃螃蟹是可以的，体质较弱的人群，经常适当食用一些螃蟹还可以起到提高免疫力、调节体质的作用，有助于身体健康。

有些活螃蟹力气比较大，很难直接清洗，否则很容易被蟹钳夹手，这时候可以放一些水在盆中，再往盆中加适量啤酒或者白酒，把螃蟹醉晕，在螃蟹醉晕期间将螃蟹清洗干净就可以了。 其次将螃蟹肚子朝上逐一放入热水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕，这时候及时将其刷洗干净就可以了。

主要有以下方法进行判断： 1、捏壳：刚死螃蟹蟹壳还是硬的，如果螃蟹壳变软了，那么说明螃蟹死的时间比较长。 2、看重量：一般来说刚死的螃蟹重量和个头成正比，而死了很久的螃蟹，其重量会变轻，尤其是冰冻螃蟹，症状更加明显。 3、看蟹腿：判断螃蟹死了多久，还可以看蟹腿，一般刚死螃蟹蟹腿还比较硬，而死了很久的螃蟹，蟹腿会耷拉下来。 4、闻味道：判断螃蟹死了多久，还可以通过闻味道进行判别，如果螃蟹有腥臭味，那么说明螃蟹死的时间比较长了。

需根据实际情况而定。 螃蟹是一种高蛋白、脂肪以及胆固醇的食物，死亡后常温下会迅速滋生细菌以及微生物，食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状；其次螃蟹死后还会滋生组胺物质，这种物质具有一定毒性，可能会导致人体食物中毒，是不能吃的。 但如果螃蟹是在冷冻室中死亡的话，由于冰箱内的温度较低，细菌滋生和繁殖的速度都会比较缓慢，能够减缓螃蟹体内细菌的繁殖速度，一般死12小时内的螃蟹还是可以吃的，但冷藏室保存下，死亡12小时之内不能吃，因为冷藏室只能保鲜6-8小时左右。

建议一次一只。 螃蟹性寒，吃多了容易胃不适，加上螃蟹中的脂肪、蛋白质、胆固醇的含量较高，过量食用也会产生消化不良，因此建议大多数人群一次吃一只，一天吃两只螃蟹就可以了，小孩、老人、孕妇等特殊人群最好减少食用螃蟹的次数。

中医认为，螃蟹是寒性的食物，食用后会增加体内的寒凉之气，继而可能有胃寒腹泻的情况，因此建议在食用螃蟹时最好和食性偏温热的食物搭配一起吃，这样可以中和螃蟹的寒性，缓解寒气对肠胃的刺激，常见的如生姜、紫苏、花椒、黄酒等食物都是不错的。

解冻后蒸好一些。 如果直接将冷冻螃蟹直接上锅蒸的话，不仅花费时间长难以蒸熟透，可能会出现螃蟹外面煮熟而肉里面却还是生的现象，这样的螃蟹吃起来口感也不好，味道腥重，因此最好是解冻再蒸，这样会更容易蒸熟，同时能充分杀死里面的细菌和寄生虫等有害物质，保证冷冻螃蟹的鲜嫩口感不受太多影响。