螃蟹是食性偏寒的食物，那么吃螃蟹时配什么才能去寒性呢？
建议配黄酒。
螃蟹是食性偏寒凉的食物，吃多了可能会造成胃肠寒气积聚，对健康造成影响，因此建议在吃螃蟹的时候搭配黄酒去寒性，黄酒性温，在医药上很重要的辅料或“药引子”，在这里搭配螃蟹一起吃除了能中和螃蟹的寒性，还可以去除螃蟹腥膻气味，增加螃蟹鲜美的风味。
吃螃蟹时配什么主食吃比较好呢？
吃螃蟹对于主食没有什么特别要求，一般的米饭、馒头、包子、杂粮、米粥、红薯、南瓜、玉米等都是可以作为主食来搭配螃蟹吃的，最重要的是根据自身的饮食习惯来决定，喜欢吃面食的就搭配面食吃就很好了。此外还要考虑自身有无病症忌口，某些如糖尿病的疾病就不宜食用易升高血糖的主食如稀饭、甜点等。
蒸螃蟹是不是要反过来蒸呢？
建议翻转蒸。
螃蟹翻着蒸可以让蟹黄蟹膏流失少一些，由于螃蟹受热后内部的压力会增大，会导致螃蟹中的蟹黄蟹膏从蟹壳缝隙中流出来，因此正着放螃蟹会有营养流失的风险。
而翻着蒸螃蟹其腹部缝隙比较多，但背部则没有缝隙，所以翻着蒸能保留住其中汁液，且受热比较均匀，能够减缓螃蟹死亡时间，从而使肉质更加鲜嫩好吃。
嘻嘻
发布 2021-10-09
蒸螃蟹一般要多长时间才熟呢？
根据螃蟹体型决定。
不同体型的螃蟹其蒸熟的时间会有一定的差异，所以不能用一样的时间标准来蒸，否则可能出现大螃蟹没蒸熟，小螃蟹蒸太久肉质变老变柴，口感下降的情况。
因此一般建议蒸锅烧开后3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右，3-4两重的蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可，根据螃蟹的体重每增加1两，蒸螃蟹的时间延长2分钟左右。
要蒸螃蟹的时候还绑着绳子没有解开，那么应该怎么清洗呢？
绑着的蟹只需将蟹腿上的绒毛和脐内部处理一下就可以了，具体操作如下：
1.倒些白酒进在水盆里，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刀对着螃蟹上的绒毛刮几下，再拿刷子刷几次就好了。
2.将解开绑蟹的绳子，把蟹的螯肢用手固定住，掰开肚脐可以看到里面有非常多软毛，而这些毛是比较容易藏污纳垢的，需要打开后，把蟹粪便挤压出来，再用刷子清洗软毛，用水冲洗干净后蟹就清洗完成了。
晚上蒸了些螃蟹，结果还剩了些吃不完，这该怎么办呢？
建议放冰箱保存。
煮熟的螃蟹如果有剩余想过夜保存再继续吃的话，建议放冰箱保存比较好，熟螃蟹放入冰箱冷藏室后，低温的环境下可以抑制细菌微生物繁殖，使熟螃蟹暂时不变质，同时又能保留螃蟹原本的鲜美口感，不过冰箱冷藏也不能做到螃蟹一直不坏，一般熟螃蟹在冷藏室只能保存1-2天，再放的话就可能有变质变味的风险。
螃蟹一般蒸多少分钟就可以熟了呢？
视螃蟹大小而定。
不同体型的螃蟹其蒸熟时间会有一定的差异，因此不能用一样的时间标准来蒸，否则可能有大的螃蟹没蒸熟，小的螃蟹蒸久了肉质变老变柴，味道不够鲜美的情况。
一般建议蒸锅烧开后3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右，3-4两重的蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可，根据螃蟹的体重每增加1两，蒸螃蟹的时间延长2分钟左右。
螃蟹在什么时间吃是最好的呢？
从一年的时间来看，农历9-10月是吃螃蟹的好时机，9月的母蟹，10月的公蟹品质是非常好的。
如果从一天的时间来看，时间上没有明显的禁忌，只要在白天食用一般都是没问题的，不过要注意的是，早上吃螃蟹的时候可能对胃部刺激会比较大，所以建议早上食用螃蟹时搭配些温热暖胃的食物一起食用是比较妥当的。
昨天在外面的时候吃了许多的螃蟹，家里面还有一些石榴，回家
视具体情况而定。
1、如果螃蟹和石榴一起吃了，吃得还比较少，身体没有出现什么反应的话，可以多喝温水促进代谢，然后观察观察，视具体的反应而定。
2、如果螃蟹和石榴一起大量同食，身体上出现了腹胀、腹泻等症状，并且反应还比较强烈的话，建议及时就医进行诊疗。
昨天在外面的时候买了一些螃蟹，感觉螃蟹的味道还比较的好，
2个小时。
螃蟹味道鲜美，这是因为螃蟹营养价值高，是一种高蛋白的食物，同时螃蟹中的蛋白质不是很好消化，肠胃消化螃蟹肉的时间比较长，食用螃蟹2个小时后，螃蟹中的营养成分基本上就被消化和吸收了，此时再食用石榴对身体就不会有太大的影响了，所以，从健康考量螃蟹和石榴最好是隔2个小时后再进行食用。
