今天在菜市场买了些秋葵回来，准备晚餐吃，秋葵如何清洗？
1、去绒毛，取表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛。
2、去菱角，秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将其去掉。
3、去粘液，秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。
今天做秋葵时发现好多粘液，请问秋葵的粘液可以吃吗
秋葵里的粘液可以吃。秋葵里面的这种透明粘液实际上是一种糖聚合体，对人有非常强的保健作用。这种粘液主要成分含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇，还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。
秋葵里的籽可以吃吗
秋葵里的籽可以吃。秋葵里的籽其中含有粘稠物质及各种糖分和蛋白质，能帮助人体消化，增强抵抗力，保护肝脏，调理脾胃，秋葵营养丰富，含有钙、铁、糖等多种营养成分，对贫血的预防和治疗有好处。
准备去菜市场买点秋葵，秋葵怎么挑选比较好？
有以下三种方法：
1、挑选秋葵时，可以用手捏一下，软硬适中、有韧度的秋葵是比较好的。
2、挑选秋葵时，最好选择个头稍微小一点的，这样的秋葵比较嫩。
3、挑选秋葵时，多观察一下秋葵表面，最好选择脊上有毛、颜色饱满、色彩鲜亮、没有斑点和伤痕的秋葵。
我家里人今天都在说吃秋葵好，想买秋葵回来吃，请问哪些人群
以下几种人群不能吃秋葵：
1.胃肠虚寒以及经常腹泻的人不能吃秋葵，因为秋葵属于偏寒凉类食物。
2.孕妇和儿童不宜食用，因为秋葵含有丰富的雌雄激素。
3.患有肾病的人不宜吃，秋葵含有较多的钾元素，对患有肾病的负担太重。
4.过敏体质不宜吃，秋葵表面有一层绒毛，汁液也有些粘稠，对过敏体质人群来说，容易引发过敏症状。
今天买了秋葵准备做菜，请问吃秋葵对人体有哪些好处？
有以下3种好处：
1、秋葵中含有丰富的粘液物质、以及可溶性纤维成分，食用可以降低人体的胆固醇、甘油三脂，还可以软化血管，有益于人们的血管健康。
2、秋葵中还含有粘性多糖和纤维成分，食用对人们的肠胃健康很有好处，可以促进肠胃运动和消化、还能维持消化道的健康。
3、秋葵中还含有天然的多糖成分，食用可以保护人们的肝脏健康，能促进肝脏解毒，有预防肝脏疾病的作用。
晚上准备做秋葵吃，第一次做，请问吃秋葵需要注意些什么？
秋葵性质寒凉，在吃秋葵时避免食用其他寒性食物，以下几类不能同食：
1、水果类：寒凉类的水果主要有柿子、梨子、香蕉等；
2、蔬菜类：寒凉性的蔬菜主要有冬瓜、茄子、黄瓜等；
3、海鲜类：不宜和秋葵一起食用的海鲜有螃蟹、虾、贝类等；
4、茶饮类：常见的绿茶、白茶、菊花茶、罗汉果茶、槐花茶等，性质也偏寒凉。
清璃
发布 2022-09-05
妈妈想吃秋葵，又听说秋葵是发物，她身体不好不能吃，想请问
秋葵不是发物。秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素、以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一，所以是一种营养的蔬菜，并不会诱发疾病。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
打算炒秋葵吃，但不知道这秋葵焯水后炒几分钟能熟呢？
1分钟左右就能熟。
一般蔬菜焯水后，就已经差不多熟了，若是再下锅炒的话，只需稍微炒制，让其拌上味道即可，不宜久炒，否则秋葵会变得软烂，口感不好，而且营养也会流失较多，从而降低食用价值。
另外秋葵不焯水也是可以直接炒的，一般炒3-5分钟，这样炒出的秋葵颜色碧绿、口感爽口，没有青涩等苦味。
买了秋葵来吃，但这秋葵看着不大新鲜，不知道有没有毒呢？
可能会中毒。
不新鲜的秋葵表现为表皮发黑，质地软烂、伴有异味等，此时的秋葵已经被氧化腐烂变质了，如果这个时候吃了它对身体是会有影响的，可能会中毒，出现恶心、呕吐、胃肠不适等症状，因为秋葵属于高蛋白食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为胺类物质对人体具有毒性，因此变黑了的秋葵食用过多可能会出现中毒现象。
