吃秋葵一般不容易长胖。 秋葵是一种热量比较低的蔬菜，每100克秋葵的热量才37大卡，只有米饭的1/3，食用100克的秋葵之后只需要散步25分钟就能够消耗掉它的热量了。另外，秋葵中含有丰富的黏液蛋白、纤维素等，饱腹感强，还能够促进排便，减少胆固醇吸收，对于减肥也有帮助。

1、完整的鲜秋葵 一般采摘后的新鲜秋葵要尽快降温处理，避免果实因自身呼吸能力而出现发黄变老的现象，最好是将完好新鲜的整个秋葵用保鲜袋或塑料盒装好，然后放在冰箱冷藏室保存，温度调节到7-10℃，可保鲜7-10天，如果没有冰箱的话，要尽量放在阴凉干燥处保存，避免高温和积水。 2、完整的熟秋葵 如果秋葵已经是熟制品的话，需要将其放入保鲜盒中，然后置于冰箱冷藏室保存，若是第二天都不着急吃的话，最好是将其装入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冷冻室保存，利用超低温几乎无菌的环境，可以存放秋葵一个月左右。 3、切开的秋葵 如果秋葵一次性切太多吃不完的话，建议将切好的秋葵用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏起来，存放时间不超过24小时，或者将其焯烫后再放入保鲜袋中密封冷冻保存，可以存放1个月左右，有时间的还可在里面加入调味料，以保证秋葵的口感。

如果吃了比较老的秋葵，吃了秋葵拉大便拉出秋葵籽一般是正常的。 秋葵中本身就有秋葵籽，而一些比较老的秋葵，里面的秋葵籽比较硬，口感不佳，也不容易消化，加上秋葵中含有丰富的粘液物质，会加快胃肠道的蠕动速度，因此秋葵中的籽极有可能还没有被消化掉就排泄出来了，因此吃了秋葵拉大便拉出秋葵籽一般是正常的。

1.吃秋葵拉肚子，但是拉肚子的情况不严重，比如说拉了2-3次就停止了，精神状态也还不错，那么建议喝点温水，休息一下就好。之后的饮食注意清淡，忌辛辣生冷难消化食物。 2.如果吃秋葵导致的拉肚子非常严重，上吐下泻或者腹泻不止，那么建议先自行调配一点盐糖水喝着，避免脱水，随后及时到医院进行挂号治疗，在医生的指导下进行洗胃、止泻、补液等治疗。

新鲜的秋葵吃了并不会腹泻呕吐，但是吃了变质秋葵则可能会腹泻呕吐。 秋葵是一种健康无毒的食物，但是秋葵中的植物蛋白质丰富，放久了之后，就很容易变质，秋葵变质之后就会产生有毒物质，人在吃了之后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适的症状，严重的还会造成肝损伤。

鸡蛋炒秋葵保存妥当的情况下是可以隔夜吃的。 鸡蛋炒秋葵虽然隔夜了，但如果鸡蛋是全熟的，且在低温、密封情况下储藏，一般可以保存24-48小时不会变质，因此鸡蛋炒秋葵放冰箱隔夜是可以吃的。 但是鸡蛋炒秋葵这类菜隔夜之后，滋生细菌、产生亚硝酸盐的几率都比较高，长期吃不利于健康，最好当天炒的菜当天就吃完，吃多少煮多少为宜。

宽肠通便 秋葵性寒，食用之后能够增加肠道的滑利程度，而且秋葵中的果胶、纤维素还能够促进肠道蠕动、增加大便体积，因此秋葵和鸡蛋一起煮汤有宽肠通便的功效，适合上火便秘的人群食用。 补钙强身 秋葵营养价值很高，每100克秋葵中含有130毫克钙质，鸡蛋中的钙质含量也很高，食用秋葵鸡蛋汤有很好的补钙作用，钙质对于维持骨骼健康、维持身体正常代谢、促进生长发育等方面都有积极作用。 美容养颜 秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤；鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于维持肌肤弹性也有很好的作用，因此吃秋葵鸡蛋汤还能美容养颜。 健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力；而秋葵富含B族维生素，也有健脑的作用。 提高免疫力 秋葵和鸡蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，提高身体的

秋葵辣椒炒鸡蛋能吃的。 秋葵中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁、锌、硒等营 养物质；青椒是生活中常见的蔬菜，营养丰富，含有维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分；鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成 分。三种食物中含有的营养成分不冲突，因此秋葵辣椒炒鸡蛋是能吃的，味道也不错。

视情况而定。 油葵即是油用向日葵的简称，基本上是用来当做榨油用的原材料，一般会拿其中的葵花籽来榨油，油葵作为一种成熟的植物，一般是不会拿来生吃的，也没有部位生食会比较好吃，但是油葵中的葵花籽是可以生吃的，而且对人体还有一定的好处，长期食用对人体起到一定的保健作用。油葵苗也是可以食用的一种，这种时候的油葵比较嫩，就如同蔬菜一样，可以直接将其清洗干净，作为凉拌菜食用，而且还带有一种瓜子的清香。

凉拌秋葵 食材：秋葵、生抽、白糖、耗油。 做法： 1.将秋葵去蒂，洗干净，沥干水分备用。 2.在锅中加入适量的水烧开，将秋葵放入，焯水2分钟。 3.然后将秋葵捞出放入凉水中，捞出沥干水分。 4.为了方便入味，可将秋葵切成两半。 5.在一个盘子中加入适量的味极鲜，在加入一勺白糖和一勺耗油，搅拌均匀。 6.将秋葵放入盘子中蘸满调料，摆盘即可。