1.生吃：秋葵生吃的话能最大程度的保留其营养价值，且秋葵生吃起来口感脆嫩清甜，鲜嫩多汁。但如果生吃的话尽量选择嫩一点的秋葵，这样口感更好，且吃之前最好先将秋葵外表的绒毛刷去。 注：如果是本身脾胃虚寒的人不建议采用这种吃法。 2.水煮：将秋葵用热水煮一遍再吃同样很有营养，且煮过之后的秋葵会那么寒，食用后会肠胃的刺激也较为平和，脾胃不好的人可以采用这种吃法。

能适量吃一点。 秋葵属于低热量食物，减肥期间晚上食用不会引起长胖，且还能有助于减肥。秋葵中含有丰富的植物蛋白，减肥期间适量吃一点的话能补充人体所需要的能量，帮助机体维持正常的新陈代谢。同时秋葵中的粘液蛋白还有促进胃液分泌的作用，这样更有助于食物消化，从而有助于减肥。 秋葵中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能促进肠胃蠕动，加快体内垃圾毒素排出，同时还能增加机体饱腹感，从而减少其他高热量食物摄入，起到减肥的效果。

100-200g。 秋葵中含有丰富的植物蛋白、维生素、膳食纤维等多种营养成分，具有补肾、养胃、减肥等多种功效，但即使是这样秋葵也不能多吃。一般建议一天吃100-200g左右即可，秋葵性寒，食用过多的话很容易导致腹泻。

一般不会导致长胖。 每100g的秋葵中大概含有37大卡左右的热量，属于低热量食物，且每100g秋葵中的脂肪含量也大概在0.1g左右，适量食用是不会导致长胖的。且秋葵还具有极高的营养价值，有健脾养胃、补肾等功效，但即使是这样，也不建议一下吃太多的秋葵，要保持适量。

能吃。 有些人吃秋葵的时候喜欢将秋葵里面的籽去掉，其实秋葵的籽是可以吃的。且秋葵的籽中含有丰富的铁、钙等营养成分，如果去掉的话会导致秋葵的营养成分降低。建议吃秋葵的时候不要去掉中间的籽去掉，这样能最大程度的保留秋葵的营养价值。

最好不吃。 在吃秋葵之前，最好先将秋葵表层的绒毛给去掉，这样这层绒毛十分的粗糙，吃起来会影响口感。且如果不去掉的话还容易扎嘴，吃下去还会对消化道造成一定刺激，很容易引起咽喉干痒从而咳嗽的情况。 建议在吃之前用盐稍微搓洗一下秋葵的表面，就能将绒毛去掉。

各有各的好处。 秋葵如果生吃的话，可以减少其营养成分的流失，这样能保留其最大的营养价值，从而能起到更好的营养价值。但生的秋葵寒性比较大，如果是本身脾胃虚寒的人生吃秋葵的话，可能会出现腹泻的情况。 将秋葵烹饪熟后再吃能中和其寒性，从而减少对肠胃的刺激，且这样吃还可以搭配各种配料来丰富秋葵的口感。但经过烹饪的秋葵的营养价值与生吃相比会有所流失。 建议更加自身的体质以及口味喜好来选择适合自己的吃法。

不会。 如果是没有坏的秋葵，生吃是不会引起中毒的，且秋葵生吃的话还能避免烹饪过程中出现的营养流失的情况，所以秋葵生吃的话能更好的保留其营养价值。秋葵肉质比较嫩，生吃起来口感会更加的清脆香甜，可口多汁。

秋葵女人不能多吃。 秋葵虽然营养丰富，功效也很多，但是其性寒，含有丰富的果胶、纤维素、黏蛋白等成分，吃多了会减弱脾胃的的运化能力，一些本身脾胃虚寒的人，吃多了秋葵可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

脱水秋葵干也是有营养的。 市面上的脱水秋葵干有通过冻干技术制成的，也有通过烘干技术制成的，除了会损失一些水分和部分维生素C之外，秋葵中大部分的营养都保留下来了，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、钙、磷、铁、锌、硒等，还是有非常高的营养价值的。