榴莲是热带水果，榴莲当中含有比较丰富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，营养价值比价高，有活血散寒、强身健体、润肠通便的作用，但是榴莲性热，吃多了容易上火。

根据自己的口味挑选品种 榴莲美味香甜，气味独特，但是不同品种的榴莲外形和口感都是有很大区别的，甲仑榴莲是初代榴莲品种之一，味道相比起金枕浓，是比较纯粹的榴莲味，非常适合榴莲爱好者，所以我们挑选榴莲的时候可根据自身的口味来挑选哦。 看榴莲的外形 通常母榴莲的果肉饱满，口感香甜，母榴莲一般都是外形匀称饱满，整体都是圆圆的，底部是平的，这就是母榴莲，公榴莲则比较干瘪，外形比较长小。 看榴莲的颜色和尖刺 我们挑选榴莲时，成熟的榴莲都是黄色中带一点青色，榴莲的底部稍微有一点小口，这类的榴莲口感是比较好的，再就是可以通过判断榴莲的尖刺，选两根临近的尖刺，用手捏住尖刺的两端能捏动，说明成熟度比较好。

1、看外观 干包榴莲外层比较干爽，所以外观看起来质地会比较干爽，吃到嘴里也不会粘牙；而湿包榴莲肉质比较湿软，吃起来的口感比较软糯。 2、闻气味 湿包榴莲通常还会伴有浓郁的榴莲香味，甚至没有打开闻外壳就能闻到；而干包榴莲散发的香味并不会很浓郁。

不能。 干包榴莲并不会没熟，所以不会因为放熟了之后变成湿包，因为干包和湿包榴莲形成差异的原因是品种和环境，并不会因为存放的条件不同而发生榴莲果肉形状的改变，所以榴莲干包是不会变成湿包的，即使用微波炉加热干包榴莲也不会变成湿包。

1、品种原因 榴莲和其他水果一样，也会有很多不同的品种，而不同品种之间榴莲果肉的口感也会有较大的差别，部分品种就是湿包肉偏多一些，部分品种就是干包肉会多一些。 2、生长环境 榴莲形成湿包榴莲的主要原因是生长环境的差异导致的，榴莲属于热带水果，生长需要充足的日照和水分，而吸收了充足的水分和营养物质的榴莲就会成长为湿包，不然榴莲会也因为缺少水分而导致口感不佳。

因人而异。 榴莲干包肉还是湿包肉好吃全凭自己的喜好，因为干包榴莲都湿包榴莲都是好榴莲，只是口感上会有所不同，其中干包肉肉质坚硬光滑，但甜而不腻，喜欢干包榴莲的通常不喜欢湿湿腻腻的口感；而湿包肉又软又粘，就像冰淇淋，喜欢湿包榴莲的通常不喜欢干干巴巴的口感。

干包湿包是形容榴莲果肉的状态，干包湿包是相对应的，其中干包榴莲是指榴莲果肉水分较少，果肉坚硬，所以吃起来会比较脆爽，而湿包是指榴莲果肉含有较多水分，质地偏柔软，所以吃起来也会偏软糯一些。 不管是干包榴莲还是湿包榴莲，两者都是很好的榴莲，只是吃起来口感会不同，所以喜好的人会有不同，干包榴莲不是指生的榴莲。

1、增强免疫力；榴莲这种水果里面富含氨基酸，所以对人体有增强补益的作用。 2、开胃促食欲；榴莲含丰富的蛋白质和碳水化合物，可以促进肠胃的蠕动，有着开胃的效果。 3、滋补身体；榴莲的果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等微量元素，食用它就可以补充身体的能量和营养，缓解体虚。 4、消炎抗水肿；榴莲的汁液和果皮当中含有蛋白水解酶，它能够促进人体内的纤维蛋白水解并溶解血液凝块，可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。

建议不要吃这么多。 榴莲是营养价值很高的食物，在榴莲中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些榴莲可以起到补充能量、促进代谢、提高身体免疫力等功效，但是一天吃一整个榴莲，能量摄取过量，容易出现消化不良、上火等不适症状。

通常情况下看榴莲外观颜色就可以分辨出，表面上是黄色的话则代表是成熟的，也不要选颜色太黄，可能是放置时间太久，就不怎么新鲜；还可以用手指按压来感应榴莲的硬度，按下去能感觉到果肉动了，就代表榴莲已经成熟。 成熟的榴莲，它的外形是比较圆的，而且剥开之后，里面的果肉都非常饱满，而且会变得软软的，这样的吃起来口感特别棒，但是熟过头的榴莲，它的果肉会变得很软很软，并且还挺粘手，但是吃起来还是会带点甜味的。 还可以通过榴莲的气味来判断是否成熟，成熟的榴莲它会散发一种香味，如果闻到带一点酒味，那么说明榴莲成熟过头了。