可以。 新鲜榴莲是可以放冰箱中冷冻保存的，冷冻室内温度偏低，这样能预防细菌滋生，从而更好的延长榴莲的保存时间。另外榴莲冷冻之后能够提升口感及质感，冷冻后整体变的酥软，口感类似冰激凌。在冷冻状态下榴莲的香味会浓缩到榴莲肉，吃起来更有感觉。但是在冷冻榴莲的时候一定要注意将榴莲密封装好，避免榴莲与其他食物发生串味的情况。

分情况而定。 成熟榴莲打开之后如果有将果肉取出的话，一般在室温下能放1-2天左右，如果是没有取出果肉连壳一起保存的话，则一般可以存放3-7天左右。但成熟的榴莲打开之后建议要尽快的食用完，这样才能品尝到榴莲最佳的口感，且营养价值也是最佳的。因为榴莲放置的时间 一久里面的营养成分就会慢慢流失，这样榴莲的营养价值就会下降，口感也会大打折扣。

1.冰冻 吃不完的榴莲果肉密封好，然后放到冰箱冷冻室进行冷冻，这样的保存时间是最长的，因为冷冻箱里面的温度十分低，所以细菌和微生物一般是抑制的，所以保存的时间比较长。 2.买青榴莲 这样榴莲也可以保存的时间长，可以等到榴莲成熟之后再食用，这样的话不会坏的很快。 3.冷藏 如果榴莲果肉吃不完，可以冷藏，但是时间可能不能保存很久。

不能。 榴莲肉如果坏了一部分一般是不能吃的，因为这时候虽然只是坏了一点，但是一般病原菌繁殖的速度比较快，只是坏掉的那一部分是坏的最严重的，其他部分一般也是已经被感染了，如果食用的话，也可能会有误食微生物毒素的风险，所以建议还是不要食用比较好。

1.表皮 如果榴莲的锥形刺粗大疏，一般发育都良好，说明里面果粒多，果肉厚而细腻，但是如果榴莲刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗，而且用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。 2.颜色 从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，吃起来的味道会比较好，如果榴莲的青色比较多，则证明不够成熟，这时候建议不要挑选。 3.看裂口 榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩，而且吃起来对于口腔也有一点不舒服的感觉，建议不要挑选没有裂口的。

榴莲中含有丰富的蛋白质以及脂质，能够为人体提供充足的营养物质，尤其是榴莲中丰富的糖分，被吸收进入人体之后能够为机体活动提供充足的能量，另外榴莲中还含有丰富的维生素A、维生素B以及维生素C，能够有助于预防夜盲症，保护视力，同时还具有美容养颜的效果。

一次最好不要超过100g左右。 榴莲在水果中算是热量比较高的一种，其中含有丰富的蛋白质以及脂质，同时还有糖类以及其他矿物质等营养物质，营养价值十分丰富，而且榴莲中还含有一定的膳食纤维，具有一定的饱腹作用，所以不建议食用过多，一般只需要食用榴莲果肉的一瓣即可，这样既对人体有好处，而且也不会有上火的风险。

1.消化不良 榴莲中含有丰富的膳食纤维，如果大量食用可能会导致胃部不能够吸收，从而发生腹胀的情况，而且榴莲中还含有丰富的糖分，食用过多会导致胃部难以吸收过多的糖分，从而加重腹胀。 2.上火 榴莲是一种性温的食物，所以食用过多可能会导致上火的情况，可能会引起胃热、过敏以及口腔溃疡等情况，所以不建议食用过多。 3.发胖 榴莲是一种高热量的食物，所以食用过多很有可能会导致热量剩余，这些剩余的热量会转化为脂肪储存，所以可能会有发胖的风险。

榴莲中含有大量的纤维素，它在肠胃中会吸水膨胀，从而会阻塞肠道，引起便秘，而且榴莲还是一种温性水果，食用过多的情况下会导致肠热，从而使大便干燥，更加加重了便秘的情况，所以建议最好不要食用过多的榴莲，可能会导致便秘情况的发生。

看情况。 榴莲吃多了是否会拉肚子主要看个人的体质，如果胃消化能力不是很好的话，很有可能会出现拉肚子的情况，因为榴莲中含有丰富的蛋白质以及糖分，还有一些纤维素，这些物质过多的进入胃部，会刺激胃黏膜，从而发生拉肚子的情况，而且高蛋白的食物比较难以消化，对于一些肠胃炎的人更加需要谨慎食用。 如果是胃消化能力比较好的人，可能不会出现拉肚子的情况，但是有可能会有腹胀的表现。