柿子的热量并不算很高。 每一百克柿子中仅含有74大卡的热量，在食物里面柿子的热量不算高的，每一百克米饭中也有116大卡的热量，从热量上来说，一般人群皆可适当的食用柿子。但柿子的含糖量比较高，主要是葡萄糖和果糖，在肠道中能被直接而快速地吸收，使血糖迅速升高，因此糖尿病患者要谨慎食用。

可以吃。 柿子本身脂肪含量较少，热量也较低，并且含有蛋白质、碳水化合物，可增加饱腹感，减少其它食物的摄入量，还含有丰富的膳食纤维、有机酸，有利于人体肠道消化，促进肠道蠕动，在减肥期间可适量食用。

温水脱涩法 将柿果装入清洁的缸内，再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩。 冷水脱涩法 将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果。每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆。

可以一起吃，但不要食用过多。 柿子中含有丰富的蛋白质,羊肉温热,含蛋白质、脂肪等。柿子味甘性凉,含有丰富的果胶,有机酸,维他命C,胡萝卜素,碘等。两者在性别和口味上并无矛盾,可同时食用。

不建议柿子和橘子一块吃。 柿子中含有丰富的果胶和鞣酸成分，食用后，会刺激胃分泌大量的胃酸，此时如果吃橘子的话，会加重胃酸分泌的量，进一步出现胃酸分泌增多，从而造成反酸烧心嗳气甚至恶心呕吐的症状。所以说柿子和橘子最好不要一块食用，二者如果使用的话，最好间隔三个小时以上。

柿子不能与红薯同食。 红薯含有大量的纤维素和淀粉，吃了以后会使胃里产生大量的胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇会发生凝聚作用，形成难溶的硬块，为柿石。

不建议再吃。 柿子如果出现了大面积变黑情况的话，一般是由于柿子成熟过头，里面的果肉和空气接触发生的氧化反应，从而使得柿子出现了腐坏变质的情况。这样的柿子营养成分已经大大流失。并且还滋生了大量的有害物质，再继续食用就会对健康造成危害，很容易持续腹痛、恶心、呕吐等不适症状。

柿子吃多了，最常见的现象就是容易长结石，所以人们在平常的时候吃柿子不能吃的太多，一天一个就好。柿子性寒，如果吃多了容易伤脾胃，而且柿子当中的糖分也是比较大的，对牙齿还有口腔都有着不利的影响，最关键的一点，它会影响微量元素不能正常吸收，会导致人们身体营养不良。

螃蟹跟柿子最好间隔四小时以上食用。 柿子含有丰富的鞣酸，而螃蟹的蛋白质含量很高，同时进食时两种物质容易会发生化学反应，产生沉淀物，增加胃肠道的负担，可能会提高胃结石发生的风险。另外，螃蟹和柿子都属于性质寒凉的食物，脾胃虚寒的人群同时进食还可能引起腹泻、腹痛、恶心呕吐等不适症状。 如果自身的消化功能较好，通常可以在四小时左右将摄入的螃蟹基本消化，此时可以再进食柿子一般不会出现明显的不适，但是也不宜进食过量，平时应该养成定时定量的饮食习惯，不可以暴饮暴食。

吃柿子一般不能减肥。柿子中含有的糖分比较高，不能达到减肥的效果，吃太多可能会让身体发胖，